鸡沙门氏菌病依照不同血清型分为三种：鸡白痢、禽伤寒和禽副伤寒。
鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌所引起的，是雏鸡常见的一种急性、败血性传染病。病鸡精神不振，嗜睡不食，下痢，心、肝脏、肺等器官可见有灰白色或灰褐色坏死结节。青年鸡只发病病情也较重，成年鸡多为慢性或隐形感染。
禽伤寒是由禽伤寒沙门氏菌引起的急性败血性传染病，呈急性或慢性经过。主要侵害1-5月龄的鸡只，雏鸡和成年鸡也可感染。主要经消化道感染，另外通过感染卵垂直传播。
禽副伤寒是由有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起的禽类疾病统称，其病原体包括多种血清型，以鼠伤寒沙门氏菌最为常见。诱发禽副伤寒的沙门氏菌能广泛地感染各种动物和人，因此公共卫生上有重要意义。
鸡沙门氏菌病常形成相当复杂的传播循环。病鸡，带菌鸡只是主要的传染源。该病的传播方式包括垂直传播和水平传播两种。
最常见的是带菌卵形成的垂直传播，有两种方式：一种是沙门氏菌康复或带菌母鸡，引起的卵内污染，传染给下一代雏鸡；另一种是种蛋本来不带菌，但蛋壳表面污染带沙门氏菌的粪便，在种蛋保存期或孵化期侵入蛋内部，同样可引起死胚、爆蛋或出壳后成为感染雏鸡。
病雏的粪便和飞绒含有大量病菌，污染周围环境，被污染的饲料、饮水、垫料、空气、尘土等为该病的主要传染媒介，可通过消化道、呼吸道、脐带、皮肤创伤等途径引起水平传播。
被感染小鸡若不进行治疗，则大量死亡，耐过鸡只长期带菌，成年后也能产卵，这样形成了沙门氏菌的传播循环。
鸡白痢症状：胚胎期严重感染，多为死胚或弱雏，出壳后1-2天内死亡。雏鸡通常表现为急性全身感染，部分外表健康雏7-10天发病，随即死亡。多数病雏精神萎靡，呼吸困难而急促，发出尖叫声，排出白色糊状稀粪，污染肛周。3周龄后的病雏，由败血型转为白痢型。雏鸡主要表现为肝肿大，呈土黄色；胆囊扩张，脾肿大；卵黄吸收不良；肾呈“花斑”状。盲肠有干酪样物堵塞肠腔。肺、心肌表面、肝、脾、肌胃肌肉、小肠等脏器表面有隆起的坏死结节。
成年鸡则表现为局部和慢性感染或隐性感染，母鸡产蛋量和受精率降低。多为卵子变形、变色，有腹膜炎，
伴以急、慢性心包炎，有的感染鸡因腹膜炎，呈“垂腹”现象。成年公鸡： 睾丸极度萎缩，输精管管腔增大，充满稠密的均质渗出物。
禽伤寒一般经过4-5天的潜伏期开始发病，青年鸡或成年鸡感染发病，随着病菌毒力强弱和禽体抵抗力不同而有差异。病鸡体温升高，萎顿，食欲废绝，腹泻排出黄绿色的稀粪，鸡冠与肉髯苍白或皱缩，致死率10-15%。剖检病变可见肝肿大，淤血，呈青铜色，常有散在灰白色坏死小病灶；胆囊肿大，小肠粘膜增厚，呈出血性、卡他性炎症，母鸡的卵子出血、变形或腹膜炎。雏鸡发病情况与白痢相似。
禽副伤寒，出壳2周龄以内呈急性败血症死亡，症状与白痢相似。日龄较大多为亚急性经过。病鸡表现为嗜睡，食欲大减，水样腹泻，消瘦，衰竭死亡。病死率与管理和日龄有关。成年鸡只急性剖检主要病变：肝脾肾充血肿大，有出血性或坏死性肠炎、心包炎和腹膜炎；成熟产蛋鸡，可见输卵管坏死或增生病变，卵巢化脓、坏死及腹膜炎。
沙门氏菌病的控制是一项长期工程。它涉及到养鸡业生产的各个环节，也涉及到环境净化乃至灭鼠灭虫。要想在短时间内彻底肃清，是很困难的。
我国肉种鸡场（含祖代和父母代）均不同程度地存在沙门氏菌病问题，但不同鸡场、不同鸡舍之间阳性率差异很大。阳性种鸡场长期坚持全群逐只检疫，淘汰阳性病鸡，达到逐步净化目的。对净化场加强隔离防疫，防止再感染。净化种鸡场是防治沙门氏菌病必须措施。
饲料原料的污染，是肉鸡沙门氏菌病的另一个重要源头。动物性蛋白原料，特别是劣质鱼粉、羽毛粉和肉骨粉，常含有较多沙门氏菌。
使用蛋内注射，向18日龄鸡胚内注射庆大霉素或头孢霉素（速解灵）可有效减少蛋传性细菌的数量，提期育雏率，降低鸡只的沙门氏菌感染。
对鸡群定期投服敏感抗生素，减少细菌排出量，控制水平传播。第1周给药5天，以后每周投药一次，直至淘汰。
加强日常饲养管理，改善环境卫生，保持鸡舍正常温湿度，保证通风，饲喂全价饲料，减少有其他疫病的发生，也有利于本病的控制。
沙门氏菌病的控制是一项长期工程。它涉及到养鸡业生产的各个环节，也涉及到环境净化乃至灭鼠灭虫。要想在短时间内彻底肃清，是很困难的。
我国肉种鸡场（含祖代和父母代）均不同程度地存在沙门氏菌病问题，但不同鸡场、不同鸡舍之间阳性率差异很大。阳性种鸡场长期坚持全群逐只检疫，淘汰阳性病鸡，达到逐步净化目的。对净化场加强隔离防疫，防止再感染。净化种鸡场是防治沙门氏菌病必须措施。
饲料原料的污染，是肉鸡沙门氏菌病的另一个重要源头。动物性蛋白原料，特别是劣质鱼粉、羽毛粉和肉骨粉，常含有较多沙门氏菌。
使用蛋内注射，向18日龄鸡胚内注射庆大霉素或头孢霉素（速解灵）可有效减少蛋传性细菌的数量，提期育雏率，降低鸡只的沙门氏菌感染。
对鸡群定期投服敏感抗生素，减少细菌排出量，控制水平传播。第1周给药5天，以后每周投药一次，直至淘汰。
加强日常饲养管理，改善环境卫生，保持鸡舍正常温湿度，保证通风，饲喂全价饲料，减少有其他疫病的发生，也有利于本病的控制。
北京市农林科学院畜牧所刘爵研究员
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