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鸡蛋作为一种便宜且营养高的食物，经常出现在老百姓的餐桌上。但当我们在超市里购买鸡蛋时，经常看见一些带有斑点的鸡蛋。这时我们不禁想问，这种斑点是什么？为什么会产生斑点？以及这种鸡蛋能食用吗？
原来在蛋壳形成时，母鸡蛋壳腺会分泌色素并沉积到蛋壳表面，但由于色素沉积不均匀，就形成了所谓的“雀斑蛋”。虽然雀斑蛋外观不如普通鸡蛋，但其内在品质和普通鸡蛋并无区别。因此，消费者们可以放心购买。
为了解决这个问题，中国农业大学宁中华教授团队对雀斑蛋进行研究，结果发现雀斑蛋的形成与品种有关，普遍存在于褐壳蛋鸡中，具有遗传效应，因此，育种工作者们可以对雀斑性状进行选种选育。
并且带斑点的蛋，其蛋壳颜色较浅，影响蛋壳颜色均一性；蛋壳厚度较薄，不利于鸡蛋运输。和人脸雀斑类似，随着年龄的增加，产雀斑蛋的鸡也越来越多。
但是，目前雀斑产生的遗传机制尚不清楚，需要进一步研究才能彻底解决这个问题。
解决雀斑蛋问题：
1、蛋鸡15-20天饮用驰骋克真霉一次；
2、每月2次用养殖安拌料、驰骋EAD乳液饮水，每次连用5-7天，隔7天重复一次。
3、初产蛋鸡，为了避免输卵管炎症，开产前与开产后使用芪花益草+驰骋钙，5-10天。
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