家禽肠道细菌病是危害中国养禽业的主要问题之一，部分病原菌还通过食源性传播威胁人类的食品公共安全。近年来我国家禽肠道细菌病的流行现状为何？家禽肠道细菌病都有何危害？中国家禽肠道细菌病为何难以控制？中国应该采取怎样的策略来综合防控？

6月23日，在“家禽营养与肠道健康国际学术交流会”上，湖北农业科学院邵华斌副院长以《中国家禽肠道细菌流行及防控现状》为题做的主题演讲给您答案。

邵华斌副院长首先介绍了中国家禽肠道细菌病的流行现状。

近年来随着我国养殖规模逐年扩大，家禽养殖模式多样，家禽肠道细菌病流行呈现出以下特征：

1、家禽细菌性病原种类复杂：除去常见的大肠杆菌、沙门氏菌仍然流行，新发的空肠弯曲菌，产气荚膜梭菌也时有发生，难以控制；

2、某些细菌毒力增强、致病性增强：病禽脑内细菌分离率升高；

3、细菌血清型分布广泛，同一地区细菌优势血清型增多；

4、多病原混合感染普遍；

5、继发感染严重；

6、耐药性的增强使得细菌更加难以控制，显得毒力越来越强；

此外地面平养，散养方式，使得管理相对粗放，可促使肠道细菌病加剧等特征。

除去细菌病原种类复杂，血清型多样，耐药性、致病性增强等特点。我国由于自身的养殖环境等因素，造成我国家禽肠道细菌病难以控制，其原因包括：

1、环境因素由于我国养禽业发展过快，环境控制水平层次不齐，部分鸡舍条件较差，粪污处理系统极不规范，造成污染严重，细菌繁殖加快。

2、饲料鱼粉等原料携带大量沙门氏菌；饲料霉变；运输、贮存过程污染；饲料加工没有按照国家最新标准《GB/T 5916-2008产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》执行。

3、引种种鸡体系不完善，部分小型种鸡场供应安全保障不足；鸡白痢、沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌、禽结核、大肠杆菌等蛋传性病原菌随品种的引进而引入；种鸡场鸡白痢、鸡伤寒阳性率较高时，往往造成雏鸡先天性感染严重。

4、病毒病的感染病毒病的感染导致鸡体抵抗力下降或免疫抑制，常诱发细菌的入侵和大量繁殖，造成继发或混合感染。

5、免疫我国家禽细菌性疫苗不足，例如大肠杆菌等细菌血清型众多，分布广泛，同一种疫苗在不同区域使用效果差异显著；此外商品禽类生长周期短，油乳剂疫苗产生效果所需时间较长，而且存在吸收不完全而影响胴体品质的现象；另外我国缺乏高效、安全的细菌病疫苗。

6、投药我国在控制家禽肠道细菌性疾病用药时存在以下四点问题：过分依赖抗生素；不通过药敏试验，随意选择药物；任意增加剂量；忽视药物的拮抗作用。

综上，邵华斌副院长总结了我国家禽肠道细菌病综合防控策略，主要包括：

加强环境控制；慎重引种，防止蛋传细菌病；通过科学的饲养管理，提高禽群健康水平；合理用药；加强细菌病的流行病学监测；做好免疫预防；增加驰骋养殖安880的使用。

【点评】我国家禽饲养规模化、标准化还有待完善，小散养殖户的饲养管理水平还有待加强，完全控制家禽肠道细菌病还有很长的路要走。但目前我国政府已经对此高度重视，尤其是对家禽产品中的兽药残留制定了多部法律法规进行规范，希望通过国家、专家、养殖户多方的共同努力使家禽肠道细菌疾病得到最大限度的控制，为养殖户减少不必要的成本浪费。

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