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     抗生素在畜牧业中的使用已有60多年的历史，20世纪40年代，美国一些饲养者首先把青霉素的发酵残渣加入到饲料中喂猪，发现猪的生长速度更快。Moore等（1946）和Jukes等（1950）也报告了在家禽和猪的饲料中添加抗生素对生长有一定促进作用。

  关于抗生素促生长作用的机理：动物肠黏膜明显变薄，增加其通透性，有利于营养物质的渗透和吸收，同时，肠壁变薄也减少了蛋白质的周转和能量损失。同时，刺激垂体分泌促生长激素，使其食欲增加，采食量加大，有效促进动物生长发育。此外，抑制和杀死动物体内的致病细菌，减少细菌对营养成分的消耗，保证营养成分的正常供应，促进动物生长。但是，几乎同时，有关抗生素生长促进剂负面影响的报告也不断被提出。

  饲用抗生素在动物饲养中广泛应用，尽管其在配合饲料中的添加量很小（多数以mg/kg计），但长期使用抗生素添加剂，会导致微生物产生耐药性，易造成蓄禽内源性或二重性感染，抗生素的使用在抑制致病微生物的同时，也抑杀了猪体内生理性微生物，扰乱微生物种群之间相互制约格局，破坏微生态平衡。

  此外，长期添加抗生素对动物体的免疫力产生不良影响；抗生素进入动物机体内产生可以同多种蛋白质结合的复合体，分布于体内各个细胞、组织和器官，使动物机体发生明显的免疫学形态，并伴随行程特异性抗体，动物机体的免疫力下降。

  饲用抗生素以原形或其中间代谢产物在动物的细胞、组织和器官内蓄积，如食用有抗生素残留的动物产品，残留物在人体内不断蓄积会表现出变态、过敏反应和抗生素转移与传播、二重感染、三致作用和激素样作用。

  大部分的养猪朋友们，对所使用的抗生素药物及其化学成分在畜产品的残留量知之甚少，抗生素滥用的现象相当严重，使用的抗生素种类包括内酰胺类的阿莫西林、氟喹诺酮类的诺氟沙星、氨基糖苷类的庆大霉素和新霉素、大环内脂类的红霉素、林可酰胺类的克林霉素等，调查显示：未严格遵守休药期的占76%，饲料加工过程中交叉感染的占12%，使用未经批准的药物的占12%。

  故合理正确使用抗生素对畜牧生产极其重要，这包括饲料日粮和猪场治疗综合方面。

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