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  鸭的生长需要一个良好的开端

  张铖铖 译 夏俊花 校 罗静如 制图

  摘要：从一开始提供良好的环境条件是让雏鸭在整个生产期都获得最佳生产性能的关键。这些环境条件包括饲料、饮水、温度和管理，同时还包括密切的监控。

  关键词：雏鸭；饲料；饮水；温度；育雏

  从一开始提供良好的环境条件是让雏鸭在整个生产期都获得最佳生产性能的关键。在雏鸭入舍前，养殖场必须鸭舍进行预热以及彻底的清洁和消毒。让雏鸭的生长拥有一个良好的开端能让它们的饲料转化率和体重达到设定的目标(图1)。另外，获得理想的早期采食量和饮水量对鸭群的均匀性和健康至关重要。

  重要的是鸭不应感觉到生活环境的温度过热或过冷，因为过热或过冷都会减少它们生长早期的采食量，并会影响动物免疫系统和肠道的发育。

  育雏期管理不善可能会导致鸭群在整个生产期中损失很大，生长速度放慢，群体的均匀性差以及屠宰加工时产品质量低。养殖场的技术人员应该有能力快速发现并纠正与育雏环境有关的任何问题。

  在育雏期，雏鸭生活环境的目标温度是32 ℃，并且随着动物年龄的增长，育雏温度应逐渐降低(图2)。

  目前，养殖场在对鸭进行育雏时主要采用两种流行的方法：一是点状热源育雏法，二是整舍热源育雏法。

  无论采用哪一种育雏方式，重要的是要尽量能够满足雏鸭的最低通风要求，并且要让它们感觉舒适，并且愿意自由走动以便采食和饮水。育雏舍采用的加热保暖方式取决于鸭舍的设计和当地的气候条件。

1、饲料和饮水

  雏鸭的饲料应具有良好的质量，且来自可靠的供应商，饲料的颗粒大小适宜，所含的粉尘极少。当养殖场准备对刚出壳的雏鸭进行育雏时，应该已经在育雏舍中准备好随时可供雏鸭食用的饲料和饮水。供应充足的饲料和饮水将可以减少饥饿雏鸭的数量，并且可加快它们的生长速度以及在屠宰时达到最佳的屠宰体重。

  此外，养殖场要确保所有入舍雏鸭都能很方便地采食饲料和水，这将能促使鸭群具有良好的均匀性。从育雏期开始使鸭群保持良好的均匀性将使它们的生长速度和屠宰加工体重更均匀，同时还能产出更标准的最终产品。

  雏鸭入舍时，养殖场应用浅饮水盘或钟式饮水器盛放更多的饮水，以方便动物饮水。除了标准饮水线外，育雏舍还应配备这类饮水器。

  在入舍多天后，养殖场可以移走这些额外的饮水，因为此时雏鸭已经适应了它们的生活环境。

2、点状热源育雏法

  点状热源育雏法是养殖场里最传统的育雏方法，这种方法通常会让雏鸭生活在一个用燃气加热型育雏器形成的圆环状育雏区中。育雏器热源下方的温度更高，并且离环状育雏区边缘的距离越近温度越低。

  环状育雏区内的温度可以使雏鸭四处走动以找到适合它们生活的区域。随着雏鸭年龄的增长，环状育雏区应该扩大，当雏鸭对热源不太依赖时，雏鸭苗应该能够在整栋育雏舍中自由走动。

重要的是该热源散发的热度是可控的，并且不是持续运行，而是循环运行。

3、整舍热源育雏法

  在整栋育雏舍中，整个空间都进行加热，雏鸭不必靠着加热源形成环状。此育雏法很少会在育雏舍中形成的热点区或冷点区。

  与点状热源育雏法相比，整舍育雏法需要更多的能量，对于一些养殖场来说，这种育雏方法所需成本可能很高，且不切实际，具体情况取决于养殖场所在地的气候条件、燃料价格或育雏舍类型。

  此育雏法的原则与点状热源育雏法相同：育雏舍内的温度应该足以鼓励雏鸭活动，使它们能够在入舍后快速地找到饲料和水。

4、雏鸭的行为

  无论采用哪种育雏方法，密切监测雏鸭的行为是关键。如果育雏区的温度很低，雏鸭会安静地挤在一起；但是，如果育雏区的温度太高，它们会远离热源，气喘着躺下，并且将腿和翅膀伸展开。

  经验丰富的饲养员应该能够监控雏鸡的行为，并根据观察结果相应地调整育雏区的温度。当育雏区的温度适宜时，雏鸭将会在育雏区中均匀分布、活跃并寻找饲料和水。

  当鸭群达到加屠宰工日龄时，养殖场在雏鸭育雏期间投入的时间和精力将会得到回报。

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