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蛋鸡水质不良，不但会造成饮水管线、饮水线和饮水乳头堵塞，还会影响机体内正常的生理过程，引发内脏功能紊乱，造成产蛋鸡发生卵巢炎、蛋壳质量下降、免疫失败、腺肌胃炎、肠炎腹膜炎和霉菌毒素多发等一些问题。

饮水质量好坏必须满足以下指标：感官性指标、化学性指标和细菌学指标的需求，才能保证鸡的健康。

1、饮水质量感官性指标：

1、饮水标准：TDS 含量低于1000 mg ／小时，对任何动物无害都可安全饮。1000~2999mg/ L 不影响畜禽健康和生产性能，但可能引起湿粪的发生。高于1200mg/ L 可产生苦咸味，影响鸡的饮水量。3000~5000mg/ L 即属于劣质饮水，会损害机体的渗透压调节功能，不仅经常会引起湿粪，还会导致鸡的生长速度下降，死亡率升高等问题。高于5000mg/ L 不能用于畜禽饮水，饮用后总会有问题发生。

2、饮水颜色：饮用水应该洁净清澈，无色无味，出现任何颜色都表明受到污染。饮水大于15"能明显感觉到颜色，超过25。动物饮用后会感到明显不适。口味、气味饮用水必须是干净、无味、无嗅和无色的。

3、浑浊度是由于水中有悬浮物质所致，例如：淤泥、粘土、微生物和有机物质等。浑浊的水会干扰饮水系统的正常运作，并间接地对鸡群的生产性能造成不利影响。

4、生物膜是一种以细胞外多糖和其它有机污染物包裹的复杂的细菌、真菌和藻类产物，粘附在饮水系内表面，生物膜中的微生物数量是饮水中的1000倍。

5、藻类会引起水体 pH 值提高，阻塞管道，增加泵的能耗，并且藻类的尸体会助长黏泥的形成从而助长细菌的生长。

2、饮水的化学指标：

饮水 pH 是衡量饮水中有多少氢离子的方法，范围为1.0~14.0。鸡可以长期适应pH4-8的饮水。降低饮水的 PH 有助于减少水线和嗉囊中的有害细菌含量。

PH值在4和5时鸡只稍微有些胫骨软骨发育障碍，还有可能促使真菌生长的更加旺盛（浓稠的黏液状）。   

3、饮水细菌学指标：

1、饮水微生物指标。水中的细菌通常是被有机物污染的结果，细菌数量的增加则是饮水生物安全风险上升的明显标志。

2、饮水寄生虫指标。饮水寄生虫标准：每10L水小于1个孢囊或卵囊。

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