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  中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院周敏等针对杜仲叶、艾草的营养成分和药理特性，开发一种杜仲叶‑艾草复合发酵物饲料添加剂，以杜仲叶和艾草为发酵基质经复合菌悬液发酵而制成，杜仲叶和艾草经复合菌悬液中的植物乳杆菌、粪肠球菌、酿酒酵母协同发酵后营养价值进一步提升，作为添加剂添加到基础饲料中可促进动物的消化吸收率和进食率，进而提高饲料的利用率，将其应用于蛋鸡养殖中，显著降低了蛋鸡的胆固醇含量，提高了蛋鸡的免疫球蛋白和干扰素含量，能够有效提高脂质代谢水平，改善蛋鸡机体免疫力及其生产性能。在饲料中添加杜仲叶-艾草复合发酵物(C)，必需氨基酸和非必须氨基酸含量总体上均得到了提升，尤其是其中的亮氨基酸和酪氨酸与另外两组相比具有显著性差异，鸡蛋氨基酸的试验结果表明，在饲料中添加杜仲叶-艾草复合发酵物后可以有效提高鸡蛋中的氨基酸含量，从而提高了鸡蛋的营养价值。饲料中添加发酵杜仲叶-艾草复合发酵物有助于改善鸡蛋风味，在饲料中添加杜仲叶-艾草复合发酵物添加剂可以提高蛋鸡产蛋率、降低破蛋率、减少蛋黄胆固醇含量、提高鸡蛋氨基酸含量、提高蛋品不饱和脂肪酸含量、提高脂质代谢水平及增强养殖动物免疫力。添加杜仲叶-艾草复合发酵物组的蛋鸡胆固醇、免疫球蛋白Ig A、免疫球蛋白Ig G以及干扰素IFN-γ等指标均有显著改善效果，证明杜仲叶-艾草复合发酵物作为饲料添加剂可有效降低机体胆固醇含量，提高脂质代谢水平以及增强机体免疫力。

A为基础饲料组，  B为杜仲叶-艾草复合物组， C为杜仲叶-艾草复合发酵物组

    此前曾有研究，从多种发酵制品中筛选获得一株高效产酸的魏斯氏乳酸菌株，利用此菌株用于发酵由杜仲叶粉、麦麸和豆粕组成的配料得到杜仲发酵饲料添加剂，将所得杜仲发酵饲料添加剂用于喂养蛋鸡，饲喂后能有效提高产蛋后期蛋鸡的生产性能、抗应激能力以及改善蛋鸡的肉质，但却无法直接提高蛋鸡的免疫球蛋白的含量。免疫的根本是刺激机体产生免疫球蛋白，免疫球蛋白是机体抗御疾病的重要成分，尤其是其中的IgG蛋白是初级免疫应答中最持久、最重要的抗体，在抗感染中起到主力军作用。因此，开发能够提高蛋鸡的免疫球蛋白含量进而从根本上提升其免疫力的饲料添加剂非常重要。该项研究对于推动杜仲饲料的高质量利用具有重要价值。

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