鸡鸭鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享：
维生素E又名生育酚，在家禽生产中发挥着重要的作用。维生素E对家禽产蛋、繁殖、免疫、抗氧化、抗感染、抗应激方面有着重要的影响。依据维生素E分子结构将饱和维生素E分别称为α、β、γ和δ-生育酚,其中α-生育酚的生物活性最强,其他几种生育酚的活性只有它的1%~50%左右。VE在饲料原料中很容易被氧化，是饲料中必须添加是维生素之一，且饲料存储过程中要做到防霉、抗氧化。
1、维生素E促进家禽产蛋性能
VE作为细胞膜的抗氧化剂可保护细胞膜不受破坏保证其正常的运输功能,使卵黄前体蛋白源能正常的释放出来,以维持较高的产蛋量。研究表明，饲料中添加适量的VE,明显降低料蛋比,提高鸡、鸭、鹅产蛋率，延长产蛋高峰期，并增加蛋中VE的含量。VE在母禽体内保护卵巢、输卵管生理机能，刺激卵巢发育而增加排卵数量。饲料VE添加量的增加,对刚发育的家禽输卵管重量、输卵管长度及卵巢的重量有增加的趋势。
2、维生素E促进家禽的繁殖能力
VE可以明显促进黄体生成素、雌激素和促卵泡素的分泌，促进繁殖性能。VE可以增加种禽精子的抗氧化能力,提高公禽精液的浓度、精子活力，提高家禽的受精率和孵化率。
3、维生素E的抗氧化作用
VE清除体内自由基、维护细胞膜结构稳定和抵抗各种氧化。V E 的基本生物学作用是，作为一种有效的脂溶性抗氧化剂，抑制组织膜内围绕着细胞、亚细胞颗粒和红细胞内多种不饱和脂肪酸的氧化。
4、维生素E提高免疫功能
VE 可提高血清α2- 球蛋白含量、抗体滴度和吞噬细胞指数，促进 T 淋巴细胞活动；增加网状内皮系统的吞噬力，保护巨噬细胞，防止自身损伤。VE缓解肾上腺激素过量分泌而引起的免疫抑制，改善畜禽体液免疫和细胞免疫，提高了家禽的免疫力，增强抗病能力。
5、维生素E提高抗感染的能力
VE 维持细胞膜的正常结构和功能，使机体免受病毒等病原感染。当动物VE缺乏时，则对疾病的易感性增高，尤其是各种病毒感染性疾病，如鸡新城疫、禽流感、禽白血病、传支、传喉等；鸭瘟、鸭黄病毒病、鸭副黏病毒病、雏鸭病毒性肝炎和雏番鸭“花肝”病等；鹅禽流感、小鹅瘟和鹅副黏病毒病等。
6、维生素E的抗应激能力
补充VE可减少热应激对家禽的体重和蛋重的影响，改善热应激的临床症状，如精神萎缩、张口呼吸、易惊、采食减少等症；肉鸡用可显著提高增重和饲料转化率。维生素E对家禽的免疫功能、抗氧化功能及生产性能的改善发挥了重要作用，由于受外界环境因素影响大，饲料中必须添加足量且稳定的维生素E，才能发挥家禽的最佳生产性能。
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