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提到藿香，脑中第一反应便是藿香正气水，它以“解暑神药”的称号刻在人们心中。

藿香，为唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部分。前者习称“广藿香”主产于广东、台湾等地。后者习称“土藿香”，全国各地均产。广藿香（Pogostemon cablin (Blanco) Benth.）是唇形科刺蕊草属草本植物。茎直立，被柔毛；叶圆形或宽卵形；轮伞花序，下部稍疏离。广藿香在中国栽培区的花期为4月。《本草纲目》云：“豆叶曰藿，其叶似之，而草味芳香，故曰藿香。枝香者，亦以香气得名”，因此得名广藿香。专家们对此两者的区别亦有研究。莫建霞等（2009）通过显微特征比较研究等，发现广藿香油、土藿香油的主要成分分别为广藿香醇（71.45%）和长叶薄荷酮（37.58%），可分别作为广藿香油、土藿香油的特征性成分，据此可对广藿香、土藿香进行鉴定。

《名医别录》记载广藿香：“疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱、心痛”，除药用价值之外，广藿香还被誉为“精油界的女儿红”。在现代广藿香被广泛的使用在各种香水配方中，是香水原料中最能代表东方香味的精油。广藿香的香气和花语一样能够让人充满信任，将广藿香送给他人可以表达自己的情义以及对身边朋友亲人的美好祝愿。

广藿香在我国广东、广西和海南等地广为栽培，以干燥地上部分入药，味辛，微温，具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效，常用于湿浊中阻、脘痞呕吐、暑湿表证、湿温初起、发热倦怠、胸闷不舒、寒湿闭暑、腹痛吐泻、鼻渊头痛。现代药理研究表明，广藿香具有抗病毒、抗菌、调节胃肠道、抗炎镇痛和抗氧化等作用，是30余种中成药的重要组成药物，如抗病毒系列和藿香正气系列等，每年需求量巨大。

图2 广藿香图片

以广藿香为代表的广为人知的中成药有藿香正气水等，其消暑止呕的功效让人赞叹。除此之外，现代研究发现，挥发油为广藿香主要活性成分，包括广藿香醇、广藿香酮和β-广藿香烯等。其中，广藿香醇作为主要功效成分之一，展现出抗炎、抗胃溃疡、结肠炎及抗氧化应激等多重药理作用。如孙兰等（2025）研究探讨广藿香挥发油对IL-6、TNF-α及IL-1β水平的调节作用，结果显示，广藿香挥发油治疗降低溃疡性结肠炎小鼠结肠组织中IL-6、TNF-α及IL-1β的水平，结果表明广藿香挥发油能够有效缓解葡聚糖硫酸钠引起的结肠炎症。晋欣等（2025）探究广藿香水提物对溃疡性结肠炎小鼠的治疗作用及潜在机制，研究发现广藿香水提物可能通过靶向调控 TLR2/NF-κB/NLRP3 通路抑制细胞焦亡，进而发挥对溃疡性结肠炎的改善作用。

中药讲究一构一效，藿香及其组成的中药复方含有多种活性成分，可作为绿色天然饲料添加剂，应用于畜禽养殖行业。由土藿香、山楂、龙胆草、陈皮、黄芩和大青叶等组成的藿香龙黄散，可提高育肥牛的采食量，促进牛的生长；由紫锥菊、黄芩、广藿香、香薷、石膏、陈皮、白术和甘草组成紫黄藿香散，可以缓解肉鸡热应激症状；藿香榆乌散可以用于提高猪的机体免疫力和抗病能力；广藿香及苍术精油联合使用可以黄牛瘤胃发酵功能；由藿香、苍术、石膏、黄柏、陈皮和甘草等中药制备成中药颗粒剂可以用于改善家兔热应激。由广藿香、香薷、大青叶、板蓝根和黄芩等组成的中药制剂添加到母猪日粮中，可以有效缓解母猪病毒性腹泻。藿香正气水与山茛菪碱联用，通过肌肉注射方式可以治愈哺乳仔猪传染性胃肠炎。白永庆在断奶仔猪日粮中添加中药粉末形式添加藿香正气散（每头猪6～8 g），发现能有效预防仔猪腹泻。

藿香资源丰富，在我国药用历史悠久。鉴于藿香及其复方制剂的抗炎、抗氧化和改善腹泻等功效，其适用于畜牧业生产，能缓解动物热应激，促进机体胃肠道健康，提高畜禽生产性能、繁殖性能和抗氧化能力，有利于促进动物健康生长。但藿香在动物机体中的作用机理，目前尚未清晰，有待进一步研究。参考文献略

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