鸡鸭鹅病防治网，作为行业内的良心媒体，为了促进我国的健康养殖和食品安全，有责任向大众科学地宣传抗生素，所以我网发起了“共话饲料无抗之路，推动健康养殖，助力食品安全”这一活动，小编在查找相关资料和采访不同受众的同时，觉得很多人对抗生素的相关知识缺乏系统科学的认识，所以小编将抗生素的相关知识以及收集到的资料陆续分享给大家。

　　什么是抗生素?抗生素也称为抗菌素，是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。

　　饲用抗生素的发展历程：其实从20世纪40年代欧美开始尝试在家禽饲养中使用抗生素开始，最初的20年饲用抗生素为人畜共用抗生素;但是60年代开始人们意识到了细菌的耐药性以及对人体健康的威海，开始研制专用抗生素;20世纪80年代，人们开始筛选无残留、无毒副作用、无耐药性的专用抗生素。

　　我国抗生素的使用情况：中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用(包括医疗与农业使用)，人均年消费量138克左右(美国仅13克)。据统计，目前青霉素的耐药性几乎达到100%。而中国的住院患者中，抗生素的使用率则高达70%，其中外科患者几乎人人都用抗生素，比例高达97%。中国养殖业是抗生素使用量最大的领域，超过国内抗生素消费总量的一半。2006 年国内抗生素总产量为 21 万吨，国内消费量约 18 万吨，其中，用于畜牧及饲料行业的抗生素就高达 9.7 万吨，约占 54%;2009 年、2010年饲用抗生素的年消耗量均接近10万吨。养殖业中抗生素的使用主要分为两大部分：一部分为饲料企业在生产全价、浓缩、预混料的过程中添加，主要用于预防疫病及促进生长。另一部分为养殖户在养殖过程中使用，采用拌料、饮水、注射、灌服以及环境喷洒等多种方式，使用目的多为预防和治疗畜禽疫病。不管是人用还是畜用抗生素，上面的几组数字也够惊人的了，也在一定程度上反映了这个治病的药变为致病的药的过程。

　　1950年美国FDA正式批准允许在饲料中添加抗生素。由于人畜共用抗生素易产生抗药性，因此，国内外已经开发出多种效果好，毒性小的畜禽专用抗生素添加剂，包括多肽类、磷酸化多糖类、大环内酯类、聚醚类、氨基苷类等。聚醚类抗生素有莫能霉素、盐霉素、马杜霉素等，由于其不易被肠道吸收，无残留，所以作为动物专用抗生素;大环内酯类中的吉他霉素、泰乐菌素及螺旋霉素在消化道内不易被吸收，对动物相对较安全，而且在组织中的残留较少，适宜用作饲料添加剂。其中吉他霉素是我国农业部[2001]20号文件批准的大环内酯类中唯一能长期用于饲料添加的抗生素。

　　说到这，就不得不说一下相关的法律法规。我国在《饲料药物添加剂使用规范》即(农业部公告第168号) 和《饲料药物添加剂使用规范》公告的补充说明，即(农业部公告第220号)中规定了可以在饲料中长期添加的“药添字”饲料药物添加剂33种和凭兽医处方购买和饲用的“兽药字”的，且不得在商品饲料中添加的药物添加剂饲料药物添加剂24种。2015年9月1日农业部第2292号公告中规定，自2015年12月31日起，停止生产用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂，涉及的相关企业的兽药产品批准文号同时撤销。

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