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 2017年第44周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(11月6日—11月12日)

 乔建卿、鸡病专业网首席分析师

一、鸡蛋市场（红皮蛋价格）：

上周日(第43周，11月5日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)食用商品蛋主产区最高上车价3.70元/斤(豫)，最低上车价3.60元/斤(鲁)，平均上车价3.65元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)食用商品蛋最高上车价3.65元/斤(蒙)，最低上车价3.55元/斤(吉)，平均上车价3.60元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)最高上车价4.40元/斤(粤闽)，最低上车价3.90元/斤(湘沪)，平均上车价4.15元/斤;西南地区(云贵川渝)最高上车价4.20元/斤(贵)，最低上车价3.90元/斤(云)，平均上车价4.05元/斤;西北地区(陕甘宁疆)最高上车价3.90元/斤(甘)，最低上车价3.70元/斤(陕)，平均上车价3.75元/斤。

据鸡鸭鹅病防治网网站本周全天候观察(第44周，11月6日—11月12日)，本周蛋价连续上涨。

周一(11月6日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫),食用商品蛋主产区最高上车价3.70元/斤(鲁豫)，最低上车价3.65元/斤(晋冀)，平均上车价3.68元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价3.65元/斤(蒙吉)，最低上车价3.60元/斤(黑辽)，平均上车价3.63元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽),最高上车价4.30元/斤(闽)，最低上车价3.90元/斤(湘粤沪)，平均上车价4.10元/斤;西南地区(云贵川渝),最高上车价4.20元/斤(贵川渝)，最低上车价3.85元/斤(云)，平均上车价4.03元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价3.90元/斤(甘)，最低上车价3.70元/斤(陕)，平均上车价3.80元/斤。与上周日相比对(11月5日)，主产区东北地区微涨、中原地区微涨;与上周日相比对(11月5日)，非主产区华南及江南地区落、西南地区落、西北地区强势维稳。

周三(11月8日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫),食用商品蛋主产区最高上车价3.75元/斤(晋)，最低上车价3.80元/斤(冀鲁豫)，平均上车价3.78元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价3.70元/斤(蒙)，最低上车价3.65元/斤(辽吉黑)，平均上车价3.68元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区((沪粤闽)，最高上车价4.35元/斤(闽)，最低上车4.00元/斤(沪粤湘)，平均上车价4.17元/斤;西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.25元/斤(贵川渝)，最低上车价3.80元/斤(云)，平均上车价4.03元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.00元/斤(甘宁疆)，最低上车价3.85元/斤(陕)，平均上车价3.93元/斤。与本周一相比对(11月6日)，主产区东北地区涨，中原地区微涨;与本周一相比对(11月6日)，非主产区华南及江南地区微涨、西南地区微涨、西北地区微涨。

周日(11月12日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.05元/斤(豫)，最低上车价3.85元/斤(冀)，平均上车价3.95元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价3.90元/斤(吉)，最低上车价3.85元/斤(辽)，平均上车价3.87元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽),最高上车价4.40元/斤(粤闽)，最低上车价4.15元/斤(沪湘)，平均上车价4.28元/斤;西南地区(云贵川渝),最高上车价4.40元/斤(贵川渝)，最低上车价4.00元/斤(云)，平均上车价4.20元/斤;西北地区(陕甘宁疆)，最高上车价4.15元/斤(甘宁疆)，最低上车价4.10元/斤(陕)，平均上车价4.12元/斤。与本周三相比对(11月8日)，主产区东北地区暴涨，中原地区涨;与本周三相比对(11月8日)，非主产区华南及江南地区涨、西南地区涨、西北地区微涨。

本周看点：本周因为淘汰鸡淘汰过速,导致主产区供货量出现略紧,出现倒逼非主产区蛋价上涨。预计下周(第45周，11月13日—19日),因本周非主产区蛋价连续上升,会有一个缓和接受现实过程，涨速将减缓或微降。

注：本评述价格都是红蛋鸡场出场上车价，不是批发价，批发到终端商价格相对价高出0.15—0.25元/斤。本网站采集数据全部是鸡场和零售点数据。

二、淘汰鸡市场：

上周日(第43周，11月5日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.55—5.30元/斤左右(黑4.55元/斤左右、冀4.70/斤左右、鲁4.70元/斤左右、豫5.30元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.20元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.2元/斤左右、甘5.10元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。

据观察，本周以来(第44周，11月6日—11月12日)，蛋鸡淘汰鸡上车价强势维稳。

周一(11月6日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.50—5.30元/斤左右(黑4.50元/斤左右、冀4.70元/斤左右、鲁4.75元/斤左右、豫5.30元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.7—5.10/斤左右(滇4.70元/斤左右、湘5.00元/斤左右、疆5.00元/斤左右、甘5.10元/斤左右)。与上周日相比对(11月5日)，主产区微弱势保持;与上周日相比对(11月5日)，非主产区弱势保持。

周三(11月8日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.60—5.30元/斤左右(黑4.60元/斤左右、冀4.70元/斤左右、鲁5.00元/斤左右、豫5.30元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.10元/斤左右(滇4.70元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.10元/斤左右、疆5.00元/斤左右)。与本周一相比对(11月6日)，主产区强平;与本周一相比对(11月6日)，非主产区弱势保持。

周日(11月12日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.40元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80/斤左右、鲁5.20元/斤左右、豫5.40元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.30元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.20元/斤左右、甘5.30元/斤左右、疆5.20元/斤左右)。与本周三相比对(11月8日)，主产区淘汰鸡上车价强势维稳;与本周三相比对(11月8日)，非主产区淘汰鸡上车价微升。

本周看点：受华南地区国鸡大幅涨价影响,817大量运往南方,导致817鸡价暴涨,波及蛋鸡淘汰鸡价格.减少影响，从而使蛋鸡淘汰鸡在淘汰速度略快的情况下，淘汰鸡价格有上行趋势,但还有待观察。预计下周(第45周，11月13日——19日)，淘汰鸡价格依然微幅震荡。

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