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沙门氏菌病病原介绍
沙门氏菌为革兰氏阴性、需氧及兼性厌氧杆菌,菌体直径大小为2.0-5.0μm,不产生芽孢,一般无荚膜(除伤寒、丙型副伤寒、部分都柏林沙门菌有Vi抗原,是荚膜多糖抗原),绝大多数沙门菌(除鸡白痢沙门菌和鸡伤寒沙门菌)有周身鞭毛、能运动,大多数有菌毛。
这一名称是为了纪念美国农业部(USDA)已故兽医师和细菌学家丹尼尔.依.沙门(DannilE.Salon)而命名。该属包括2300多血清型不同变种,最新分类成5个亚属。
水禽沙门氏菌流行特点
沙门氏菌病是由一种或多种沙门菌引起各种动物和人类急性或慢性疾病的细菌性人兽共患病。该病是水禽群的传统疫病,近年趋于多发,常引起禽群生产性能下降或死亡。
该病不仅可以通过消化道、呼吸道及交配等途径水平传播,还可以经卵垂直传播。随着水禽养殖规模不断扩大,细菌性疾病发病率与死亡率呈上升趋势,沙门氏菌病是现今严重危害水禽的细菌病之一。
一般认为,该病主要危害3周龄以内的雏禽,使之发生败血症、胃肠炎及其他组织局部炎症的急性感染,在中、成年禽群上呈慢性及隐性感染,无明显的临床表征且不致死。近年来,沙门氏菌危害水禽的日龄越来越大,临床表征表征多样,可引起成年禽群生产性能下降并出现急性死亡。
沙门氏菌对水禽养殖业的危害
水禽沙门氏菌阳性的种鸭鹅能使种蛋受精率降低4-9%,孵化率降低8-12.4%,中死胚增多3-8%,毛胚率增加4-10%,水禽沙门氏菌阳性的鸭鹅年产蛋率降低8.4-34.6%,死淘率增加7.3-28%。
沙门氏菌在鸭鹅沙门氏菌阳性的鸭鹅内脏分布以性腺输卵管和卵巢携菌率最高达86.6%和73.3%。有人做过统计:鸭鹅沙门氏菌检验阳性的蛋鸭、种鸭、种鹅,所产下的蛋中约有20-30%带有沙门氏菌。父母代种鸭种鹅:开产前沙门氏菌阳性率3-5%,产蛋高峰后一般超过10%!
沙门氏菌特性
蛋黄十分适合沙门氏菌的繁殖。给蛋黄注入10个细菌,在室温下放置2天,可繁殖到上亿个。根据这一特性;沙门氏菌的净化时间选择,在卵泡系统发育之前净化。
水禽源沙门氏菌自然感染病例的临床症状
雏水禽发病群发病过程主要呈急性或亚急性经过,病禽表现水样下白痢,发病率高,死亡大,濒死前出现震颤、共济失调等神经症状,常见突然倒地死亡,病程稍长的可见消瘦,步态踉跄,关节肿胀,个别病例有结膜炎。
种水禽感染沙门氏菌病例临床表征主要为慢性经过,生产性能下降,蛋壳表面粗糙易破,种蛋出雏率下降和弱雏增多,部分病例出现急性死亡。
水禽源沙门氏菌自然感染病例的病理变化
统计发病的急或慢性病例,根据肝、脾、胰腺、胆囊的病理变化和是否出现纤维素性心包炎、肝周炎上存在不同临床表现特征,大致可以将其临床表征归为5种类型。
雏鸭鹅的临床表征分为急性败血型与慢性萎缩型。种鸭鹅的临床表征分为急性发病肝坏死型、慢性发病肝绿染或古铜色萎缩型与慢性发病肝肿胀型。鸭鹅因感染时期、严重程度、个体耐受等因素,会表现不同的病理变化。
有的肝脏表面呈弥漫性点状出血(图1);有的肝脏表面呈弥漫性点状出血与“地图样”花纹坏死斑(图2);有的 肝脏表面布满大小不一的灰白色呈“雪花样”的坏死灶(图3);有的肝脏表面布满针尖至米粒大小的黄白色的坏死的与结节样隆起(图4);肝脏表面覆盖灰白色、半透明纤维素性膜,被膜下可见灰白色坏死点(图5);有的肝脏表面覆盖灰白色、半透明纤维素性膜,被膜下可见灰白色坏死点(图6);有的肝脏萎缩,外观呈绿色(图7);有的肝脏萎缩,外观呈黄绿色(图8);有的肝脏淤血,表面可见少量栗粒大小灰白色的坏死点(图9);有的肝脏肿大,质地脆弱,呈土黄色(图10);有的脾脏肿大,有绿豆大小灰白色坏死灶(图11);有的胆囊肿大,胆汁充盈,胆囊壁可见米粒大小白色的坏死点(图12);有的肾脏肿大,表面可见米粒状灰白色坏死性结节(图13);有的肾脏肿大、苍白(图14);有的胰腺可见中间透明样的灰白色坏死灶(图15);有的卵泡充血、变形、变性、甚至破裂(图16)。
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