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农业农村部 194号公告

  “自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至2020年6月30日。

  自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。此前已生产的商品饲料可流通使用至2020年12月31日。”

  因此，促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，其实还可以使用一年半。

  一年半的缓冲，或许到时已经不会因为这个因素对行情产生大影响。

  但是，具体到养殖场，就需要您在这一年半中真正找到自己不用促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料而能保持高于行业平均水平的替代方案。

一年半，不短，但也真的不长！

影响：“禁抗”后畜产品会涨价吗?

  “禁抗”之后，畜产品产量是否会下降?对于消费者来说，是否意味着畜产品的价格会提升?

  对此，武书庚（中国农科院饲料研究所研究员）认为影响可能没想象中那么大，他说，“首先，市场上已经有一些企业在做替代品的研发。其次，改善饲养模式、升级饲养管理可能抵消一部分禁用药物饲料添加剂的影响。其三，市场需求本身在变化，市场的绿色产品，价格本身就高一点儿，人们对绿色产品的需求也在不断增高。其四，退出的只是促生长类药物饲料添加剂，药品还是可以用的，事实上，做绿色养殖的，也只是不使用药物饲料添加剂，而不是不用药，动物生病了，还是要治病的。”

  促生长类药物饲料添加剂对畜产品的产量影响究竟有多大?武书庚介绍说，“没有人们想象的那么大，使用促生长类药物饲料添加剂的，一般比不使用的对照组，增产5%-25%。但有的产品过分夸大其作用，使得养殖户在行情好的时候，加大用量，反而对动物有害。”

  得益于养殖业的发展，畜产品产量的快速增长，从偶尔“改善生活”到“质优价廉的日常食品”，但影响产量的不止是药物饲料添加剂，武书庚说，“产量的快速增长有很多因素，从育种到科学的营养配比，再到饲养环境的管理，都有重要的作用。促生长类药物添加剂只是影响产量的因素之一，它的主要作用是预防动物的应激反应，动物不生病、少生病，当然就长得好，产量自然也会高。但预防疾病不只有药物饲料添加剂一种方法，提升管理水平、使用药品都是可以的，只是不能继续在饲料中添加特定药品而已。”

对策：“禁抗”后替代方案是什么

  药物饲料添加剂的使用，在预防养殖动物生病、提高产量等方面都曾有过重要作用，“禁抗”之后，如何应对动物疫病?武书庚说，“其实，替代方案是比较成熟的，主要是通过提升管理水平，尽可能消除疫病产生和传播的环境。”

  “动物传染病发生的基本要素有三个，传染源、传播途径和易感动物，控制住这些，就可以最大程度减少疫病的发生。”武书庚说。

  在控制传染源方面，有多种方法可以减少病原，武书庚说，“比如加强种苗健康、抗病育种的工作，加强种源的疫病净化，提升饲料熟化预制的工艺、提高饲喂水平等。”

  控制传染源之后，则需要尽可能地切断传播途径，武书庚说，“这其中包括提升养殖场的生物安全措施，比如加强消毒、隔离、通风，科学处理粪污等。也就是改善农场环境，提升动物自身免疫能力，减少疾病传播的机会。”

  对于疫病易感动物，则通过加强营养、预防接种等方式加以保护，武书庚说，“非抗菌物质作为与肠道微生物相互作用的替代物，包括酶制剂、益生元和益生菌或酸化饮食等，应得到更广泛的开发和应用。”

  大型养殖场往往更容易传播疫病，因此，提升管理水平尤为重要，武书庚说，“实际上，药物饲料添加剂滥用，和管理水平低是有关系的，如果管理水平跟上，养殖场的环境、卫生等各种条件都比较好，本来就不应该也不需要总是用药。问题是，一些人不愿意花费更多的精力去提升管理水平，只好通过大量用药防止疫病的产生和传播。”

  据了解，农业农村部目前正在组织团队启动《饲料替抗标准制定》工作，组织全国大专院校、科研院所的相关专家和企业参与编写《饲用抗生素替代技术指南》，“制定指南也是期望为各种动物的养殖场户提供数套可选的、可操作的饲料替抗方案”，武书庚说。