近日，湖州经济技术开发区市场监管分局接到群众举报，反映市场上所售禽血来源不明，该局立即组织人员开展禽血制品安全检查及溯源工作，确保上市禽制品的食品安全。
执法人员告诉记者，禽血属于农产品，上市交易需提交动物检疫合格证明。在执法检查过程中，执法人员要求禽血经营户提供供货单位所在地提供的《动物检疫合格证明》，假如没有相关证明的责令限期补证，并明确证货同行、按批次提交禽血检疫合格证明等一系列措施，确保上市禽制品可溯源。
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