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美国家禽生产商裴顿农场公司(Perdue Farms)将无抗政策推广至公司全部的冷冻、冷藏和新鲜的增值鸡肉产品以及所有用于餐饮领域的火鸡产品。
裴顿农场公司在2016年美国纳什维尔举办的年度肉类大会上公布了这一政策。
“永不含抗生素”
裴顿农场公司的这一转变将使其成为第一个将所有增值鸡肉产品向无抗转变的主要品牌,裴顿农场的每一个产品类目——新鲜、冷藏和冷冻的产品都向消费者提供了不同的选择。裴顿农场无抗的产品将于本月上架,向无抗的转变将会持续到今年5月份。
家禽市场的重大转变
裴顿农场公司营销和创新资深副总裁Eric Christianson诠释了公司在无抗消费者产品方面的最新进展:“在零售领域,我们在把所有的冷藏和冷冻品牌产品向无抗转变,这使得我们无抗的产品数量超过了200个。
几个月后,我们将转向主流产品,不再局限于选定的新鲜和小众品牌产品,我们要让消费者在杂货店购买鸡肉产品的时候随处都可以找到这样的鸡肉产品。公司日常和首选的产品走向无抗标志着市场的重大转变。我们在提升消费者的选择标准。”
当前裴顿农场公司存栏的鸡只中有三分之二是进行完全无抗养殖的,与半年前相比上升了50%。
2014年,裴顿农场公司成为第一个在生产过程的每一个环节停止常规性的使用人类抗生素的主要鸡肉公司。裴顿农场公司于2007年停止将抗生素用于促进鸡只生长。
与其他只将一小部分产品转为无抗产品的公司相比,裴顿农场公司的大部分产品已经是无抗生产了。
从2015年至今,相继公布抗生素政策的食品公司和餐饮连锁包括麦当劳、泰森食品、赛百味、棒约翰、两姐妹食品集团等。其中泰森食品更是从无抗鸡肉生产延伸到了猪肉的无抗生产之中。
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