全球为了能更好地满足21世纪的需求，欧盟和美国未来的禽肉检查将会发生变革， Jackie Linden写道。在中国，由于公众对H7N9流感的威胁越来越重视因而公众越来越多的支持结束活禽市场。继柬埔寨和越南家禽最近爆发H5N1流感后，这两个国家一直在探讨疾病控制上的合作。越南北部预计可能是下一个H7N9病毒袭击的区域。

欧洲禽肉检验制度的变更预计会在今年晚些时候生效。

预计到时会看到当家禽屠体沿着流水线移动时会发生较少的侵入性检查，会引入更多的风险为基础的系统。

肉类检查的新措施遵循由欧洲食品安全局已于去年完成的覆盖所有屠宰供人类食用的家畜的科学研究。针对猪肉的新的检查措施已于去年推出。

在最近的一次英格兰牛肉与羊肉行政会主办的会议上，英国食品标准机构兽医总监和食源性疾病控制部门负责人Javier Dominguez发言说，传统的检查方法会增加因检查员接触胴体而引起的交叉污染的可能性。

他补充说，许多的公共健康问题是微生物病菌引起的，如弯曲杆菌、沙门氏菌和VTEC - 大肠杆菌。这些微生物问题看不出来，只有少数的危害可以经肉类检验发现。

在美国，食品和药物管理局（ FDA）已对其拟议的食品安全现代化法案下的规则发布了更新，允许有更多的时间评论该法案的两个方面- 但不是在动物饲料部分。

加拿大联邦政府提议给自己权力惩罚那些没有遵守卫生和其他那些旨在保护人体健康的操作规则的肉类加工厂。

加拿大食品检验局表示，监管改革将给它又一个执法工具来保护消费者。肉类行业代表以及至少一个食品安全专家对此持怀疑态度。

在中国广东省广州市进行的民意调查中半数以上受访者支持集中屠宰活禽以及禁止在湿货市场进行活禽交易。

市政府准备在那些H7N9禽流感病毒被发现的市场和农场地区试点禽类集中屠宰。

最后，转向禽流感新闻，越南和柬埔寨当局继两国报道在家禽上爆发禽流感后正在探讨H5N1病毒的控制。上周已证实埃及有两人感染禽流感 ? 11个月以来的首例。另外三名中国患者报告感染了H7N9病毒，以及一项新的研究表明越南北部是该病毒的下一个高风险区域。在墨西哥，在南美洲进口的珍奇鸟类上发现了H7N3病毒。

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