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      中国鸡蛋产量自1985年就跃居世界第一，并延续至今，鸡蛋已经成为普通百姓的重要优质食品。鸡蛋供给的区域变化及差异，不但会影响我国国内鸡蛋的有效供给，而且还会对国内外鸡蛋价格稳定和蛋鸡产业可持续发展产生深远影响。科学合理的蛋鸡养殖布局有利于蛋鸡产业发展能力和鸡蛋供需均衡的提升，而发展能力和鸡蛋供需均衡水平的提升又会影响蛋鸡养殖区域格局的优化。鉴于此，研究我国蛋鸡养殖区域格局的变迁，对于优化蛋鸡养殖区域格局以及促进蛋鸡产业兴旺发展具有十分重要的现实意义。

1 、我国蛋鸡养殖的主要区域、发展态势及区域优势分析

      我国蛋鸡养殖的主要区域仍然是北方地区。从2012-2016年我国蛋鸡养殖情况看，蛋鸡养殖以北方地区为主的区域格局比较稳定，虽然目前局部地区出现了“北蛋南养”现象（见表1），但该趋势的发展速度还未能从根本上改变我国蛋鸡养殖的区域格局。

注：数据来源于《改革开放三十年农业统计资料汇编》《中国统计年鉴》。

在蛋鸡养殖区域发展态势方面，传统的蛋鸡养殖区域的鸡蛋产量增长幅度较低，且部分省份由于近些年环境监察力度加大以及禁养区、限养区的划定，导致鸡蛋产量出现了负增长。西南地区以及西北地区的鸡蛋产量增长幅度较高（见图1），说明蛋鸡养殖的区域格局更为均衡以及区域内的鸡蛋有效供给得到了保障。

图1  2012-2016年我国鸡蛋产量增长率变化

注：数据来源于《中国统计年鉴》。

        在蛋鸡养殖区域比较优势方面，南方地区比北方地区更具有生产成本的比较优势（见表2），说明南方地区的鸡蛋生产具有一定的市场优势，南方地区应充分发挥市场区位的优势，提高鸡蛋生产的质量和产业化水平；北方地区蛋鸡资源禀赋优势和综合比较优势较为明显（见表3、图2），我国蛋鸡养殖布局在短期内还会以北方地区为主，特别是对于东北地区、华北地区，这两区以及这华中地区、西南地区这些具有较强资源禀赋优势以及综合比较优势的地区，应大力开发利用并升级以上区域的现有资源，推进这些区域蛋鸡的适度规模养殖。

表3  2012-2016年我国蛋鸡资源禀赋具有优势的地区

资料来源：根据《中国统计年鉴》相关数据计算所得，下同。 

图2  2012-2016年我国蛋鸡综合比较优势指数的平均值

2、未来我国蛋鸡养殖区域建议

  第一，充分利用蛋鸡养殖布局变迁规律，引导蛋鸡养殖合理布局。对蛋鸡养殖布局变迁规律进行总结和归纳，并充分利用变迁规律，结合有关优化蛋鸡养殖布局的政策措施以及发挥市场机制的积极作用，挖掘区域比较优势，引导蛋鸡养殖合理布局。

  第二，重视蛋鸡养殖与环境保护的协调发展。在优化蛋鸡养殖布局过程中，要充分考量环境因素，依照土地消纳粪污能力确定养殖规模，引导蛋鸡养殖向环境容量大的地区转移，科学合理划定禁养区、限养区。

  第三，扶持蛋鸡养殖业发展速度快的区域。挖掘西南地区以及西北地区蛋鸡养殖潜力，发挥南方地区的生产成本比较优势，充分利用非主产区的市场空间，按照市场主 导、政府支持、扶优扶强的原则，通过扶持政策，激励作为鸡蛋生产新增长区域的西南及西北地区的蛋鸡养殖业的发展。

注：文章节选自《中国禽业导刊》2018年第13期

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