鸡鸭鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享:
1、在全球范围内,未来20年内对动物蛋白的需求将增加35%。家禽的增幅最大,约为2%,而鸡蛋的增幅为1.6%;海鲜,1.2%;牛肉,1.1%;和猪肉,1%。
2、消费者需求正在发生变化,较富裕国家的消费者将消费肉食。澳大利亚是全球人均肉类消费量最高的国家。
3、社会变化可能影响动物蛋白市场的前景:肉类替代品的零售额在亚太地区最高,在拉丁美洲最低。
4、不同地区的家禽生产成本差异很大。活肉鸡生产成本在日本最高,在巴西最低。
5、巴西的肉类和家禽业正面临严峻的市场形势。巴西非常注重出口,但面临几个地区的贸易挑战。
6、来自欧洲和中东的波动很大。欧盟从巴西进口的鸡肉减少了50%,而欧盟则增加了从乌克兰的鸡肉进口。
7、中美贸易战将进一步动摇巴西贸易。中国进口占全球大豆贸易的62%,并从巴西和阿根廷进口更多大豆。
8、中国爆发的非洲猪瘟(ASF)将在未来几年影响猪肉市场和产业结构。 Mulder表示,ASF“将对全球市场产生巨大影响”。
9、由于近年来将祖父母肉鸡进口到中国非常困难,因此中国对鸡肉的需求将会出现供应不足的局面。
10、南亚和东南亚将成为全球增长的主要市场,包括印度尼西亚、缅甸、菲律宾、越南和印度。
11、除巴西外,世界上增长最快的一些家禽市场位于拉丁美洲。
12、未来十年,非洲家禽市场将以每年5%的速度增长。增幅最大的将是南非和尼日利亚。
13、社会问题是区分市场的机会。食品安全、动物福利、环境、消费者健康和本地供应是大趋势。
14、新技术将有助于解决关键供应和社会挑战。
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