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国家肉鸡产业技术体系福利养殖岗位科学家、安徽农业大学动物科技学院教授姜润深近日应邀为《中国禽业导刊》22期撰文——我国肉鸡福利养殖的关注点和发展方向，文章分析了我国肉鸡福利养殖的四大关注点及四个发展方向。
文章指出：所谓肉鸡福利养殖，就是有助于提高肉鸡舒适度、能让肉鸡开心快乐成长的养殖模式，福利养殖概念包括：肉鸡饲养过程中要有宜居之所，要无饥渴之虑，要有表达行为和天性之自由，要无伤病缠身之苦，要有安全感，要无重大应激困扰。动物福利养殖的理念由西方发达国家首先倡导，尽管我国之前没有大肆宣传福利养殖的概念，但我国肉鸡生产者所做的养殖技术改进，本质上都与改善肉鸡福利有关。
文章指出，我国肉鸡福利养殖有四大关注点：一是通过改变肉鸡饲养方式和饲养环境条件，给肉鸡提供“宜居之所”；二是克服肉鸡快速生长带来的生理应激；三是肉鸡营养需要、饲料配制和饲喂方式改进，让肉鸡“无饥渴之虑”；四是改进养殖技术（环境富集、优化饲养密度、改进光照、减少鸡啄斗、调节鸡活动量）。
文章指出，我国肉鸡福利养殖有四个发展方向：一是继续加强肉鸡福利养殖技术的研究。开展肉鸡福利养殖技术对肉鸡生产性能、福利指标、肉品质等影响研究，研发缓解肉鸡应激的技术；二是肉鸡福利养殖技术的系统应用，包括遗传育种、饲养方式和养殖设施、营养等；三是加大科普宣传、引导消费，让消费者逐渐接受福利鸡肉产品的适度溢价；四是加强国际合作和对外宣传。
文章强调：事实上，中国所研发和应用的肉鸡养殖技术大多数都与提高肉鸡福利有关，通过国际合作和宣传，可让世界了解中国肉鸡养殖并非不讲福利，中国有意愿在肉鸡福利养殖方面与国际接轨，依据中国国情，走福利和效益协同发展的特色肉鸡福利养殖之路。
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