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  近期，蛋价进入季节性反弹，进入7月份后，随着蛋价上涨，淘汰蛋鸡量，大幅度下降，淘汰蛋鸡价格，一路走高。

  老鸡压栏，新开产逐步增加，中间虽然隔着一个高温减产，但大概率仍会带来一个问题，鲜蛋总产能的增加。淘汰蛋鸡价格，应该不会无限制拉升。

  看看禽肉替代猪肉消费，最直接的肉鸡行业波动情况，就知道替代消费到底如何了。

  根据冻品贸易批发商反馈，往年7-8月份是鸡肉消费旺季。但是，今年不知怎么回事，特别是最近一段时间，一些做冻品批发的说冻品走不动货。

  今天大规格的琵琶腿（120-180克范围内的）和鸡单冻大胸和毛胸价格小幅下滑，下滑200-400元/吨不等

  目前，屠宰厂出的琵琶腿价格在13000-15800元/吨，鸡大胸在10300-10700元/吨，鸡翅根在14000-16600元/吨，鸡翅中在38500-43200元/吨。

  冻品落价，屠宰厂和冻品贸易商走货慢，毛鸡价格走低。

  今天山东等地落价1毛，棚前在3.7元/斤左右。从前期补栏来看，近期毛鸡出栏量一直在稳中缓慢增多的趋势。

  但是，屠宰厂一开工增加甚至满负荷，市场鸡源略显不足，主要是去年从上游的种源、养殖端到屠宰厂产能都在增加，据有些机构统计去年屠宰产能增加在10-15%之间。

  蛋鸡方面，7月上旬蛋价波动，基本已经见顶，走货发力，各环节的库存，开始增加，助推动力有三点：第一：2月份鸡雏的大幅度减栏，导致7月进入高产高峰鸡群大幅度下降；第二：南北高温天气减产，对总产能影响较大；第三：南部大雨，部分地区蔬菜价格上涨，增加鲜蛋消费量；

  而进入7月下旬，指望淘汰老鸡量恢复正常而去产能，可能性微乎其微，鲜蛋想要继续震荡上扬的助推动力：第一：南北高温天气持续高度和时间，决定减产量多少；第二：鲜蛋各条用蛋渠道的增加量能有多少？特别是餐饮，旅游，食品，深加工能拉动多少用量？这个很关键！

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