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近年来，随着强农惠农政策的实施、培训指导的强化、转型升级的引导，寿光市畜牧业蓬勃发展，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化和产业化步伐不断加快，尤其是肉鸭产业规模增长迅速。2020年底，寿光市肉鸭规模场938家，年出栏达到6851万只，肉鸭屠宰企业日屠宰达到100万只以上，年屠宰3亿只以上，全省知名；种鸭养殖颇具规模，全市形成了以肉鸭为主导的生产格局，培育壮大了以天成、天惠为重点的种鸭饲养、种蛋孵化、肉鸭养殖、屠宰加工全产业链。
近期，寿光市雏鸭价格一路下滑，截至9月16日该市雏鸭报价2.2元/只，较上月相比价格下降15.7%，与7月份相比价格下降37.5%，与去年同期相比下降16%左右。现在孵化一只鸭苗亏损0.4元，前期一只鸭苗亏损1元左右。价格下降的原因分析如下：
一是产能增加。2020年，寿光市金枫育种有限公司进行了改扩建，新建鸭舍46栋，设计规模25万，存栏大幅增加。现该市种鸭存栏104万只，养殖规模处于历史高位，产能过剩，效益不佳。
二是消费需求减少。去年以来，由于受新冠肺炎疫情影响，南方鸭产品销路受到较大影响，再加之猪肉价格一路走低，持续下行，带动鸭产品消费能力和需求降低。
三是饲料价格上涨，养殖成本增加。现在合同鸭收购价7.6元/kg左右，饲料价格在3.1元/kg，再加上疫苗、药物等成本费用，养鸭户不赚钱，出现空栏，整体行情低迷。
四是屠宰加工企业亏损导致订单减少。寿光市的屠宰加工企业生产的鸭产品以白条鸭为主，产品深加工为辅。受南方消费不景气影响，我市屠宰加工企业生产的鸭产品价格偏低，现在屠宰加工厂杀一只鸭亏损1元左右。为防止亏损，屠宰加工企业和养殖场签订的合同减少，雏鸭需求量减少。
下一步，寿光将紧紧围绕高质量发展这条主线，以绿色有机食品加工为突破口，发展肉鸭食品精深加工，做大做强肉鸭养殖全产业链，前延后伸产业链条，提高产品附加值；同时增加农民培训，加大对农业龙头企业的扶持，促进转型升级，推动寿光畜牧业做强做大，向更高层次迈进。
来源：寿光市畜牧业发展中心 张治家
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