世界蛋品日的由来与作用

世界蛋品协会于1999年决定每年10月第二个周五为世界蛋品日，此后世界各国都积极参与世界蛋品日庆祝活动，目前已经有50多个国家加入了世界蛋品协会，成员国的数量也正在不断壮大之中。2006年10月13日，世界蛋品日作为行业节日首次引入中国，旨在引导社会各界关注蛋品行业，重视蛋品安全，并以此为契机更好地促进蛋品消费，加快中国蛋品行业实现跨越式发展。宣传蛋品的营养、促进蛋品消费是世界蛋品日的主要活动内容，为此，世界各地每年都要举办类似活动。

我国现有蛋品推广活动

1.世界蛋品日中国区活动

诺伟司世界蛋品日巡回活动山西站于2014年11月24日在忻州市兰村中学举办，这次活动是由诺伟司国际公司与山西明一牧业有限公司和兴农养鸡专业合作社共同举办的。此次三方合作共带来4万个无公害鸡蛋，帮助孩子们提高营养水平，并希望借此机会加深人们对鸡蛋的认识。

2.一颗鸡蛋工程

为了让贫困乡村的孩子每天吃上一颗鸡蛋，2006年底，中国《健康进万家》大型公益活动组委会在山西省静乐县与县委、县政府共同启动了《健康进万家·一颗鸡蛋工程》，即资助贫困农村寄宿制中小学校的孩子每人每天吃上一颗鸡蛋，这一活动已使该县寄宿制中小学的孩子们精神面貌和身体健康得到了极大的提高，同时还得到了中央和国务院领导的高度评价，目前已经成为中华少年儿童慈善救助基金会的专项活动。

3.学生蛋奶工程

据有关媒体报道：从2009年秋季起，陕西省大力实施“蛋奶工程”，以便让全省农村寄宿制学校每个学生每天能吃上一颗鸡蛋、喝上一杯牛奶或豆奶。到2012年春季，该省周至等43个试点县（区）已全面实施营养改善计划，目前该省营养改善计划和“蛋奶工程”覆盖面大幅提高。

未来家禽业推广活动探讨

近年来，我国家禽业生产取得了长足进步，产品总量和生产水平明显提升，对于丰富百姓菜篮子和农业经济发展做出了重要贡献。但是，在消费市场培育、家禽产品推广、品牌构建和品牌影响力打造方面却显乏力，在行业宣传、产品推广方面更是明显欠缺，即使是在H7N9事件严重影响家禽业生产与消费的情况下也鲜有动作。而国外公司和行业协会却十分注重产品推广以及行业危机公关，这从各地世界蛋品日的宣传活动中就可以看出。今后我国家禽业市场宣传推广可从以下几个方面展开：

1.主办食品安全背景下的百鸡宴活动在监管缺位、企业经营者职业道德缺失、违法成本低等现实情况下，当前食品安全问题变得越来越严重。举办以食品安全为主题的家禽产品消费推广活动，可以从正面宣传和引导市场消费，有效拉动家禽业生产。2005年中国畜牧业协会在人民大会堂举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”期间，国家领导人以及行业领导带头吃鸡，起到了很好的宣传示范效果。

2.举办颇具地方特色的美食文化节

目前国内与家禽美食文化有关的品牌推广活动有：泰和乌鸡文化节、南山泉水鸡文化节、高邮鸭文化节、彰武白鹅文化节等，通过举办中国地方家禽美食文化节，可以传承推广我国独特的地方家禽美食文化，提升地方家禽美食文化的知名度与影响力，丰富百姓餐桌。此类活动的举办为全国地方家禽养殖企业、知名餐饮企业提供广泛交流、沟通和展示的平台，研讨企业品牌建设、探索地方家禽品牌推广的新方式、推动地方特色经济发展创造了良好的条件。

3.专门举办家禽主题日宣传活动

目前国内每年都会召开全国或省级畜牧业展览交易会，为了烘托展会人气，扩大展会影响力，提升展会品牌，更重要的是为参展商和观众带来实实在在的收获和意想不到的惊喜，提高会议附加值。在会议期间往往会举办形式灵活的主题日活动，如“家禽日”、“养鸡日”等，以文艺活动、沙龙、有奖问答等活动内容吸引参会者。

4.组织吸引眼球的良种拍卖会

近年来，为了推广畜禽良种，国外经常举办种畜禽拍卖活动，不仅增加了活动的娱乐性和参与度，还有利于增加消费者对于畜禽行业的认知程度。目前国内也有针对种公猪、种公牛、种公羊等大家畜的拍卖活动，而且场面很热烈，不仅赚足了人气，也为种畜场带来了可观的经济效益，使种畜品牌得以推广。

5.定期举办羽绒文化节

为了进一步推进羽绒产业发展，除了提高加工利用水平之外，还可以举办羽绒文化节，通过现场拍卖羽绒原料及产品、进行羽绒时装展示的形式，加大羽绒产品的开发力度，2009年南京一条羽绒被曾经拍卖出29.8万元的天价，大大提高了产品附加值。

6.实现多媒体组合传播推广

随着新媒体、自媒体的不断出现，媒体的传播渠道已经不仅仅局限于新闻报刊、广播电视等传媒体上的广告宣传，通过传统媒体和网络、手机等移动互联新媒体的组合传播，能够实现宣传推广工作的横向扩展与纵向深入。如此前禽流感疫情期间，网络上流行的卡通版视频《鸡之歌》迅速在社会上传开，此外还有网络漫画版《一只速成鸡的自白》、肯德基的《白羽鸡欢乐颂》动画MTV、白羽肉鸡联盟筹资拍摄的电视专题片和电影，以及其它相关的网络视频、手机微信、微电影等，这种多媒体组合传播对于提高社会公众对家禽业的认知度，提高科普宣传和产品推广效果都起到了积极的作用。

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