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2016年第1期(关键词:蛋价、概念蛋、速生鸭)

2016/2/14 14:32:45 0人评论 1667次浏览 分类:国内新闻

      1、 鸡蛋价格普遍上涨
  据养殖巴巴网站报道,鸡蛋近期表现出稳中上涨的态势。从全国主产区及主销区鸡蛋价格来看,主产区价格上涨,河南、山东及苏北等地出现供货紧张情况;主销区方面,以北京为代表的消费市场走货较快。内蒙、黑龙江、广东等地价格上涨,走货正常。文章称,由于产区养殖户看涨心态较浓,经销商低价难收,加之销区下游消化速度继续加快,预计近期蛋价上涨地区将增多。

  微评:根据商务部价格监测显示,2015年第50周后,鸡蛋价格结束了长达11周的价格下滑趋势,全国鸡蛋零售价格从10.24元/kg的水平开始了缓慢回升。根据近6年来年初鸡蛋走势看,仅有2012年和2015年年初的价格以下降趋势开年,其相同点在于前一年均有较高盈利。由于2015年鸡蛋价格年尾两月表现并不好,预计2016年的开年走势极有可能与2013年相似,会有近6周的好行情。

  2、初产蛋价格高,专家称差别不大

  据天府早报报道,成都市区几家大型超市,发现有初产蛋销售,其价格高达5.7元一枚。有的产品定位为“儿童鸡蛋”,外包装印着“精选初产鸡蛋”的字样,并在包装底部解释称:一只蛋鸡要积蓄几天的营养才能产下一枚初产蛋,“营养价值更高”。一盒9枚装的“儿童鸡蛋”,售价22.8元。有的市民出于好奇选购,但发现差别不大后,便不予光顾。专家认为,该初产蛋和普通鸡蛋营养上并无差别,并不建议购买。

   微评:初产蛋产品的开发是企业针对高端消费市场的一种探索,但这种探索没有建立在质量差异化的基础上,仅是停留在概念炒作的层面。据农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)高玉时主任介绍,对初产蛋的营养成分检测结果表明,初产蛋与普通蛋并无明显差别。四川农业大学家禽营养研究专家张克英教授也支持同样观点。因此,所谓的“营养价值更高”,并没有数据支撑,初产蛋的质量差异并不显著。对生产商而言,此类宣传实际上游离在《食品安全法》和《新广告法》的边缘,有较高的夸大宣传的违法风险。从行业发展角度讲,产品确实需要差异化,并在高端消费上有所突破,但企业应该致力于从产品质量层面,以提升其使用效能为方向努力,不要热衷于概念炒作。

  3、给“速生鸭”正名——肉鸭生长周期短是科技进步的成果

  据新希望六和网站消息,近期媒体又出现关于“速成鸭”的报道,且炒作很火,引起了消费者极大关注。这是个别业外人士在不具备畜牧兽医的专业知识,不掌握事实真相的情况下,做了不恰当的传播。这样会误导消费者,并对鸭产业和养鸭农户造成很大的负面影响,尤其“速生鸭”一词,被赋予了贬义的特征,极不合理,如果不及时纠正,或许又会给整个养殖业带来危机。文章认为,如果报道者以偏概全,因为小散户的违规操作而否定了整个肉鸭产业的努力,真的是很伤广大养殖从业者的心,很伤育种专家、营养专家的心。

    微评:速成鸡事件给行业带来的负面影响持续了三年,虽然在主流舆论平台,消费者理性逐步占据主流,对白羽肉鸡的快长事实能够接受,但媒体的“速成”命名,仍给广大消费者以负面的印象。“速成鸭”的报道手法和“速成鸡”事件基本相似,但略有不同。“速成鸡”的报道首先由中国经济网网络平台发布,每日经济新闻进行跟踪报道,随后地方卫视和央视推波助澜,进而形成舆论漩涡。从目前“速成鸭”的报道范围和力度看,仅局限在地方卫视和网络,央视并没有介入,因此行业人士和相关机构应该尽可能通过权威媒体发声,以防止更多的媒体持续性介入,弱化形成舆论漩涡的风险。

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