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   元宵节快乐！

正月十五，元宵佳节到来！在中国人眼里，过完元宵才算过完春节。

所以，在这个特别的日子里，让我们一起出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，其乐融融的过个原汁原味的元宵节！

南吃汤圆 北食元宵

俗话说，正月十五闹元宵，但说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。下面一起了解元宵和汤圆的区别吧！

北方做的元宵，是以馅为基础制作的；而南方的汤团做法则完全不同，倒有点儿像包饺子。

元宵在制作上要比汤圆繁琐得多：首先需将面和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

汤圆是先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。

正月十五闹花灯

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

“猜灯谜”又叫“打灯谜"，是元宵节后增的一项活动，灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋。

元宵佳节，春宵赏灯之会，百姓杂陈，诗谜书于灯，映于烛，列于通衢，任人猜度，所以称为“灯谜”。

元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树，唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”

正宗的中国情人节

元宵节可以说是地道的中国情人节，而近年来常有人误以为七夕才是传统情人节。

元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。

在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，俗称：“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美满，期待未来家庭幸福。

值此元宵佳节来临之际，鸡鸭鹅病防治网联合河南驰骋祥禽病研究所向长期以来关心、支持公司发展的新老客户及社会各界朋友致以节日的祝福，祝大家：

阖家团团圆圆

日子和和美美

事业红红火火

鸡年顺顺利利