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  最近鸭蛋市场反应不错，行情全线上涨，淘汰鸭在增加，鸭蛋价格刚刚涨价，养鸭重在保建，把鸡鸭养好才是关键。产蛋率不高的养殖户不要着急，针对这个问题，水禽疫病解决专家--魏老师给出有效解决方案：1、首先使用 芪贞颗粒+好得快+新力爽；2、用药后，接着用 驰骋养殖安+驰骋EAD，即可解决产蛋低或者产蛋不稳定等问题！ 定期添加养殖安+驰骋EAD,就能做到很少用药，降低发病，提高免疫力，增强抗病能力，真正降低养殖成本，提高收益，减少亏损，事实胜于雄辩，有效才是硬道理! 鸡鸭鹅病防治网 成龙在路上推广分享

——专访湖北农科院梁振华研究员

近日，湖北省农科院梁振华研究员出席瑞普生物举办的“当前鸭鹅主要流行疫病分析暨鸭肝、小鹅瘟抗体新品发布会”，养殖宝团队有幸对梁老师进行了一次专访，并就当下蛋鸭养殖的重点问题向梁老师请教。

梁老师从自己二十多年的家禽品种选育科研与实践经历出发，向我们分享了许多实用技术，相信会对广大水禽养殖从业者有所助益。

梁振华   人物简介

梁振华：1993年毕业于华中农业大学，现为湖北省农业科学院畜牧兽医研究所研究员，自2009年起任职国家水禽产业技术体系武汉综合试验站站长。

研究领域：家禽（主要为地方鸡、蛋鸭）的品种选育、养殖模式、饲养管理、疾病防控。

荣获奖项：与团队共同培育的“金水乌鸡选育”和“湖北红鸡选育”两个课题1998-1999年分别获得省级科技进步一等奖，2014年“荆江蛋鸭新品系选育与利用”获得荆州市第八届科技进步一等奖，排名一。

以下为本次采访内容整理：

目前湖北省的蛋鸭养殖情况如何？

湖北省地处全国中部，水陆空交通便利；地处江汉平原腹地，长江、汉江交汇，河流湖泊鱼塘沟渠众多，水网密布，水域面积广阔，水草及粮食作物产量丰富，非常适合水禽特别是蛋鸭的养殖。汉江边上的襄阳宜城市年存栏蛋鸭500万只以上，产粮大县监利县年存栏蛋鸭400万只以上。

湖北人民历来有养殖蛋鸭加工皮蛋、咸蛋的文化传统，目前湖北省的蛋鸭养殖量在3000万只以上，数量居全国第一位。蛋品加工技术成熟，销售网络齐全，在国内处于领先地位，湖北省内有100多家年加工量在100万枚以上的规模化蛋品加工企业，涌现了很多驰名品牌，如“神丹”、“九珠”、“离湖”、“四湖”、“天湖”、“鱼米乡”、“楚乡”等等，而且外省很多蛋品加工企业中的核心技术人员80%以上都是从湖北引进的。

现在的鸭蛋蛋品加工方式主要有哪些？

传统的蛋品加工主要有皮蛋和咸蛋两种，现在有些企业开始做咸蛋黄，主要是用于月饼、粽子等食品加工。

鸭蛋的蛋品加工需注意南北方消费者的偏好不同，北方消费者喜欢个头大、蛋黄为硬芯或者砂芯的皮蛋产品，长江以南地区尤其是广东地区，喜欢个头偏小的溏心皮蛋，而港澳地区则喜欢硬芯的皮蛋做皮蛋汤或者皮蛋粥。

目前我国蛋鸭的养殖存在着哪些待改善的问题？

我国大部分蛋鸭养殖仍以水边圈养为主，比如在鱼塘、湖河等水域地带岸边搭建鸭棚，然后在水中围起围栏作为戏水池。

这种模式对水域污染较为严重，而且鲜鸭蛋洁净程度不高，存在一些食品安全隐患。现在国家非常重视环境保护，江浙地区几年前开始禁止水边养殖，临水而建的鸡舍、鸭棚、猪舍都已拆除，湖北地区也正在慢慢转变，污染严重、养殖环境恶劣的畜禽圈舍也被环保部门强行拆除。

环保是大势所趋，食品安全更是全民关注，因此建议蛋鸭养殖户改变目前简陋圈养的形式，改为笼养或网床养殖等新型养殖模式，不仅有利于提高蛋鸭生产性能，保护水土环境，而且蛋品更洁净，更符合食品安全的要求。

蛋鸭笼养投资较大，有没有更适合散养户、可以更快转化的模式？

蛋鸭笼养是产业未来规模化集约化发展的总体趋势，但从圈养改为笼养需要投入几十万甚至上百万的固定资产投入，目前家庭型的散户是无法支付这样的巨额费用的。

所以我们现在向养殖户示范推广的是网床生态养殖模式。鸭舍70%-80%的面积铺上光滑、平整的塑料网，让鸭粪落到网下；剩余的20%作为产蛋区，铺上干稻草或者安置产蛋箱。如果有条件的话，白天时将产蛋区用网拉起来，将鸭子隔离到网床区域、运动场和人工小水池活动，以保证产蛋区的清洁卫生。到晚上10点以后再将产蛋区铺好，便于产蛋鸭夜间产蛋。产蛋区域夜间的光照最好使用暗光，因为鸭子产蛋的时候需要安静，少受打扰，光照太强，鸭子不到产蛋区生产，鸭舍到处都是鸭蛋。

地面养殖或者网床养殖的蛋鸭的产蛋时间很集中，98%以上是在凌晨0点到3点产蛋，少量鸭子产蛋延后。早上4点，饲养工人将产蛋区再次用网拉起来，让产蛋鸭退出产蛋区，回到活动区域。工人开始在产蛋区内捡蛋，保证了新鲜蛋品的清洁程度。

网床生态养殖模式优点是：一是对环境的污染大大减少，而且需要的水量更少；二是养殖环境更容易控制，可降低鸭子的应激，保证蛋鸭高产稳产；三是产蛋区的清洁保证了蛋品的卫生，食品安全可靠；四是网下掉落的鸭粪可以集中收集处理、生态循环使用；五是固定资产投入比蛋鸭笼养要低一半以上；六是工人生产操作的环境得到大大改善，不再是又脏又臭。

Q、当前夏季养殖蛋鸭需要重点注意哪些问题？

夏季温度较高，对于蛋鸭而言，环境温度超过30℃后，热应激导致产蛋下降，鸭舍室温超过32℃，如果没有良好的通风，鸭群将不再产蛋。所以通风降温抗应激是保证夏季蛋鸭产蛋的重要措施。

而且，如果鸭场的运动场上没有遮蔽物，太阳直射鸭子，会直接导致其急性死亡；在有遮蔽物的情况下，如果饮水温度及环境温度较高，也会造成蛋鸭采食量和产蛋量下降，长期如此，还会引发细菌性感染等疾病。

对抗高温和热应激，一是可以从鸭舍入手，鸭棚采用石棉网或泡沫彩钢板，可起到一定的隔热作用；顶棚下方铺一层泡沫或稻草，隔热效果更好；二是从运动场入手，在运动场上种植大叶乔木或藤类作物，或者可以拉设防晒网；三是要注意鸭子的饮用水和游泳水要采用流动水源，最好为地下水，保持长期清凉，不能被阳光直射，并且要及时更换；四是鸭群晚上要安排在运动场上休息，同时提供一定光照和清凉饮水，晚上10点以后再赶入棚舍。

除此之外，还可添加电解多维氨基酸“新力爽”或“驰骋EAD乳液”或抗应激中药“养殖安”，配合使用，效果更好。

预防禽流感、黄病毒、真菌霉菌毒素、水质净化等烈性传染病的消毒模式：

1、改善水质、净化养殖环境：用驰骋一片净，每周三定期消毒一次，即可达到净化养殖环境目的（祛除棚舍氨气、空气净化首选--驰骋一片净（减少呼吸道疾病传播））。经过数百家养殖企业使用证明：选用驰骋一片净，消毒效果好！对多种病毒、细菌、真菌有效率达93%-98.5%。夏季畜禽养殖防控肠道病好用、有效、实惠、方便、便宜等特点的产品--驰骋一片净（1000只鸭鹅1天只需3-5元的药费即可）老养殖朋友都在用，您还在等什么............

2、杀灭真菌霉菌孢子、清除场地霉菌滋生：用驰骋克真霉，每半月定期饮水消毒一次，即可杀灭畜禽体内霉菌孢子、真菌孢子的生长；杀灭场地霉菌孢子的方法，建议每周至少在畜禽生长、活动的场地内喷雾消毒一次。驰骋克真霉（复方硫酸铜泡腾片）荣耀上市！

3、杀灭蚊蝇：每半月用驰骋蚊蝇一喷净或特制蚊虫一扫光，喷雾一次，即可减少舍内蚊蝇等传播媒介的滋生。

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温馨提示：天气开启高温，昼夜温差大，请做好疫病预防管理工作，重视黄病毒的防控，夏季是鸭鹅黄病毒、副粘病毒、浆膜炎等烈性传染病病的高发期，不可不防，近期黄病毒流行泛滥。注意种鸭鹅产蛋下降、蛋鸭鹅产蛋下降、禽流感、黄病毒等水禽常见病的防控方案：养殖安+驰骋芪贞颗粒+新力爽+驰骋EAD乳液，混合饮水或拌料，每 月1-2次即可解决！防控禽流感、黄病毒效果就是不一样！水禽疫病实战专家魏老师提醒各位养殖朋友，防控黄病毒不可麻痹大意，要认真对待。