年出栏商品肉鸽6.26亿只，潜力巨大

我国肉鸽养殖已有2000多年的历史，经过改革开放以来的长足发展，2017年肉种鸽存栏4000多万对，年产商品肉鸽6.26亿只。世界中餐业联合会监事会主席武力介绍，我国禽肉消费量与世界发达国家，甚至平均水平均有不小的差距，这是肉鸽产业发展的机遇。

世界中餐业联合会监事会主席武力

作为我国肉鸽最重要的产区——广东省，省农业农村厅副巡视员罗道栩介绍，广东是我国肉鸽产业大省，经过多年的发展，涌现出了一批年存栏种鸽10万对以上的龙头企业，如温氏股份开平禽业有限公司等，积极带动产业发展，农村致富，为社会提供了优质的禽肉食品。在当前乡村振兴政策下，肉鸽产业的发展对提高农村发展、农民致富作用明显。

广东省农业农村厅副巡视员罗道栩

另一方面，作为海外中餐重要的组成部分之一，肉鸽产业具有很强的发展潜力。武力指出，中国已从韬光养晦积极走向世界，进入发展新时代，中餐已成为承载国家核心利益、宣传国家形象的平台之一。

目前国内有1000万家以上的餐饮店，国外有70万家中餐厅，餐饮产业年收入达到3.97万亿，是重要的民生国计产业。因主力消费人群是80后和90后，武力认为，年轻人的需求决定了消费的走向，美味、性价比、便捷、快速运输等是年轻人的消费特征之一，肉鸽产业应积极向年轻人推广，提高肉鸽消费，推动产业发展。

随着我国居民生活水平的持续提高和多样化的消费需求，肉鸽产业未来可期，是朝阳产业。但不可否认，想要实现飞速发展，还需要做一些努力。

产业研究落后，发展还需合力

尽管有关于鸽业的研究项目一直在增加，但相比于其他家禽，数量非常稀少，科技研究投入有限，科技产出平均每年仅2.4项。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员陈继兰认为，鸽业的国家标准严重匮乏，唯一的国标还是蛋鸽的饲养标准。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员陈继兰

鸽业相比于鸡产业，落后是多方面的。

种业上，我国只有少数几家祖代种鸽场提供父母代，较多自繁自养，代次不清；引进品种退化，自主培育品种缺乏，尚未建立系统的育种技术方案。

饲料上，以原粮饲喂为主，缺乏饲养标准，全价料的研究和应用很有限，就算有相关的研究，得出的结果却不一致，相关的光照强度等研究也严重不足。

疫病防控上，新城疫、毛滴虫病、沙门氏菌病是肉鸽的主要疫病，却缺乏相应的疫苗，如鸽新城疫疫苗一般使用鸡新城疫疫苗，针对性不强，保护效果大打折扣。而毛滴虫抗生素替代产品——中草药依旧效果不够理想。

陈继兰认为，未来鸽业应着重研究以下重点，肉鸽产业才能实现适应新时代下的跨越式发展。

1、鸽子育种理论的建立和专门化品系选育方法的改进。

2、研究不同时期主要氨基酸、维生素和矿物元素需要量，制定合理的饲养标准，提高饲养效率。

3、加快鸽瘟（新城疫）专用疫苗的研发，开展种鸽沙门氏菌的净化。

4、研发中草药替代抗生物的使用，减少毛滴虫感染的危害。

5、研制新型自动化设备，降低人工成本，提高生产效率。

6、研究合理的光照制度，提高种鸽的产蛋性能。

7、基础理论研究：如鸽乳分泌的分子机制，抗病遗传研究与分子育种。