——“首届中国蛋鸡规模化养殖企业经营实战峰会”侧记

思 进 编辑整理

养殖市场表现出三年一个周期的特点，但也受节日、粮价、疫病的影响，三年周期即一年大盈利、一年微利、一年亏损、一年有盈利、一年微利或平衡、一年亏损。

鸡蛋的生产过程和流通环节受短期利益驱动，市场的计划性较差，往往是跟风饲养，人为的造成市场的不正常波动。畜禽产品安全已成为危害人类健康和畜牧业发展的头等大事。服务体系不健全，监控手段落后；产品同价但不同质，市场处于无序竞争。中国宏观经济有所回暖和加速工业化和城镇化是利好因素，意味着鸡蛋消费的总量会增加。

2014年的春天，四川圣迪乐村迎来了蛋鸡业界的同仁们，他们以“转型、顺势与分享”为主题，拥抱蛋鸡行业的新变化，分享规模化蛋鸡养殖企业经营中的实战经验。峰会的召开恰逢蛋鸡行业标准化规模养殖转型升级之时，如何发挥养殖场的规模效益？峰会传达出的信息表明，除了设施、设备、品种等硬投入外，还需要人才、管理、理念等软投入的配套跟进。

趋势：在变化中寻找蛋鸡业发展的定力

仇宝琴(中国畜牧业协会禽业分会副秘书长)

一 蛋鸡行业印象

    1 2013年的蛋鸡行业回顾

    （1）种源：我国蛋鸡行业种源充足，存栏水平较高，供大于求；

    （2）生产：存栏较高，产能平稳，疫病防控较好；

    （3）市场：以良好的局面开年，市场销售从中等水平逐步增长，但从4月份开始，受H7N9的影响，市场销售受到重创，6月份开始恢复，但速度缓慢，7月达到高峰，8月开

始，一直持续到年底，行情处于低迷之中，尤其是第四季度，行情处于历史的低潮期；

（4）效益：第一季度有盈利，但4月份在急转之下，企业亏损严重，甚至退出养殖，上半年整体效益基本保持在盈亏平衡点，下半年亏损严重，主要是第四季度的亏损。

2 2014年1~2月蛋鸡行业回顾

（1）种源：我国蛋鸡行业种源充足，存栏水平属中等，供略大于求；

（2）生产：祖代种鸡存栏较高，产能平稳，疫病防控有待提高；

（3）市场：虽然开年的起点不太高，但还有上升的态势。由于去年4~6月份雏鸡滞销，目前总体存栏下降，鸡蛋产量减少，鸡蛋价格一定会逐步上升；

（4）效益：商品代有较高盈利，祖代种鸡由于父母代鸡苗价格低于成本，处于亏损状态。

二 行业特点及存在问题

    （一）生产特点及存在问题

1 养殖区域发生变化

蛋鸡：全国蛋鸡养殖格局出现了北方总量减少南方总量增多，主产区总量减少的现象。蛋鸡饲养的主要区域为山东、河南、河北、辽宁、江苏、湖北等省，新疆、四川等省逐步发展扩大饲养面积。

黄羽肉鸡：从南方向北方发展，但速度较慢，主要受消费习惯和环境制约。

2 生产主体的组织化程度提高

（1）通过“协会”或“合作社”的整合，将养鸡场户有机的组织在一起；

    （2）达到降低成本，提高养殖效益，实现集体闯市场；

（3）提高市场预测和分析能力，提高抗市场风险的能力；

（4）养殖效率大大提高。

3 养殖形式更加规范，积极建设标准化规模养殖场

（1）小规模大群体的方式越来越难以适应当前蛋鸡业微利经营时代；

（2）全国各地积极建设标准化规模养殖示范场，以提高产品质量（多种饲养模式并存，造成产品良莠不齐）。

4 硬件设施与管理

环境、设备、技术与管理水平不高，鸡群的生产性能难以发挥，造成生产效率的降低，养殖科技含量低，自动化程度不高，现代化养殖业的基础薄弱，缺乏规模效应；养殖综合成本偏高。

5 龙头企业积极延伸产业链并走“品牌化”道路

（1）规模化产业龙头养殖企业也在积极拓展业务链条，提高抵御市场风险的能力；

（2）鸡蛋生产者和经营者的品牌意识增强，关注品牌为鸡蛋带来的溢价能力和对产品带来的信任，以应对消费者强烈的品牌意识和食品安全的要求。

6 行业发展缺乏整体规划

黄羽肉鸡市场准入门槛低，企业进入和退出机制不健全，各地在发展时缺乏统一规划，浪费了大量的资金和资源，进而影响行业发展。

7 疫病成为养殖业持续健康发展的一大难题

（1）疫病尤其是老养殖区疫病，已经成为困扰养殖业健康发展的不容忽视的因素；

（2）养鸡的疾病防控成本由每只0.8元上升到3元左右，养殖效益大大缩水；

（3）疾病在密集的防控下，还是频繁出现问题，并且疾病的种类和治疗越发多样性；

（4）疫病的防控问题：垂直传播疾病和传染病也不断出现，如2010年出现了以腺胃炎为特征征状的传播疾病，局部造成较大的损失，没有有效治疗方法；30年来新增疫病几十种，每年造成数百亿元的经济损失；除疫病外，药物、化学物质、激素、重金属等对畜禽产品的污染日益严重，动物防疫条件差；

（5）鸡群一旦发病，短期不可治愈的，就会恐慌性的淘汰，给食品安全带来危害。

8 养殖的要求和成本不断提高，养殖业逐步成为社会和富人的产业

（1）工业与农业争地，住宅与农业争地，畜牧业与传统农业争地，使得养殖业的土地成本快速提高；各类资源的整体利用率低，尤其表现在粮食资源、土地资源利用率较低。

（2）环境保护的要求，让养殖企业担当社会责任成为基本要求。环境污染严重，相关标准不健全；城市化进程的加快，要求养殖企业搬迁，要利用生物循环进行养殖，需要投入的成本很布，提高了养殖的门槛。

（3）劳动力成本增加和人员稀缺，导致养殖的机械化程度不断提高，需要投入大量资金，今后从事养殖业的人群，一定是在完成资本原始积累后才能够从事该产业。

9 饲养技术方面

（1）管理手段：地区性气候、季节等差异通过不同的管理方式，配合硬件机械条件，进行调控；

（2）饲料营养：对饲料标准、蛋鸡饲养阶段划分的影响等都进行了深入的研究，并推出种类繁多的产品和技术手段去应对，让鸡群发挥最大的生产潜力，以便获得最佳的经济效益；

（3）种源方面：对育种的研究和引进品种的推广，保证鸡种的优良，并能够根据市场需求逐步提高预期。家禽生产的关键是品种：蛋鸡品种国产化与进口的平分秋色。建议：总量控制，适度规模，退出机制。黄羽肉鸡育种的乱象。

    （二）市场特点与现实

1 蛋鸡市场的特点

2012年，由于2011年引种量大幅增加，再加上国产品种的大量培育与销售，祖代蛋种鸡存栏量过高，在10月份才开始有所调整，较高的祖代存栏，已经造成产业产能过剩，同时，蛋鸡产业链各环节成本都有较大增加，但父母代和商品代鸡苗以及鸡蛋价格低于2011年，所以给产业带来不利的影响，上半年基本是亏损，八月份以后有所改观，企业全年平均处于盈亏平衡状态。由于2012上半年市场的低迷，商品代蛋鸡企业（户）又经历了一轮整合，饲养量在2000只以下的从业者加速退出。

由于行业外的投资企业看准蛋鸡行业，试水操作已经进入实质性的经营阶段，陆续有大项目上马。小型养殖户退出所减少的蛋鸡存栏小于大企业扩产或新企业进入所增加的蛋鸡存栏，使得最终蛋鸡存栏数量还是增加的。

2013年，我国蛋鸡行业种源充足，存栏水平较高，供大于求；产能平稳，疫病防控较好；市场销售从中等水平逐步增长，但从4月份开始，受H7N9的影响，市场销售受到重创，6月份开始恢复，但速度缓慢，7月达到高峰，8月和9月有小幅下降；年初基本保持平衡，3月份开始盈利，但4月份在急转之下，企业亏损严重，甚至退出养殖，5月份跌到谷底，6月份开始恢复，上半年整体效益基本保持在盈亏平衡点，7月份开始蛋种鸡有盈利的空间。

2 家禽生产面临的现实

（1）世界人口增长速度放缓，预计2100年达到零增长（发达与发展中国家均如此），但现在应该有所改变（单独二孩儿政策）。

（2）人类的膳食质量和结构发生变化，肉蛋类消费增加，谷物（主食）消费减少。

（3）消费习惯与公共安全的矛盾日显突出，改变观念需要过程，但控制隐患则可以立竿见影（淘汰活鸡的运输与消费习惯）。

（4）养鸡的经营环境越发艰难。自然资源的消耗、饲料价格的提高、人员的缺乏、突发事件的频发、舆情的不规范性等。

三 发展趋势

    1 市场预测

（1）祖代蛋种鸡存栏量与更新量，逐年在增加，形成进口与国产鸡种的竞争！未来是市场和鸡种的双重竞争。   

（2）按照目前的数量发展，预计出现种源供大于求。产能过剩不利于产业走出低谷，蛋种鸡和黄羽肉种鸡企业应主动限制产能，黄羽肉鸡企业主动减产，为2014年的盈利期提供保障。

（3）受H7N9的影响，2014上半年产业整体处于小幅亏损状态，6~10月份处于逐步盈利时期，预计2014年企业有盈利。尤其是父母代种鸡场盈利较好。

（4）冬春、秋冬等的交替季节，天气变化频繁，人们本就易患感冒等流行病，由于各种复杂原因及偶然因素，人感染H7N9的个案有可能再次出现，需防止对产业造成反复伤害。

（5）鸡蛋期货的介入，使鸡蛋价格的影响因素更加复杂化，三年一个周期的规律可能会被打破，导致鸡蛋价格变化的不可预知性。

（6）2014年宏观经济增速问题值得关注，经济大环境的好坏对产业也会形成一定影响。

2 2014年市场预测

（1）种源：我国蛋鸡行业种源充足，存栏水平较高，供大于求，以禽流感这种方式来倒逼市场的自我调整，推进畜牧业转型升级。择诚信经营的供应商，提高产品的竞争能力。

（2）生产：存栏平稳，产能较稳定，由于极端的天气情况，疫病防控有难度，预计疫病防控的情况不如2013年度。

（3）成本：养殖增加5~8%，饲料和人工成本是占比最大的因素，同时环保的成本也是一项新的增加。

（4）市场：有很多养殖场退出，这给明年的市场带来一些利好的信息；但国家级龙头企业的快速扩张，又给市场增加了难度。预测将会有较好的盈利空间，尤其是下半年，形势会更有利.

（5）效益：2014年企业有较多的盈利空间，预测盈利幅度大约为20%左右。预计2014年整体经营情况会好于2013年，主要盈利时间在6～10月份。

3 未来发展方向

（1）成本的增加使得小企业经营越来越艰难，行业洗牌速度加快（联想、网易等知名企业或外国公司在中国建场）——没钱不用涉足养殖业。

（2）企业为了立于不败之地，积极向标准化、规模化、产业化、自动化养殖方向进发，设备的维护与保养的人才紧缺，需要提前储备——“人管机器，机器养鸡，鸡造福于人”的新理念。

（3）生物安全与食品安全的要求，产业的进入门槛将不断提高，其他行业以大规模高投入、高起点的进入养殖行业（饲料、运输、人工、设备、环境保护等的投入）——社会责任的担当基于整个产业链的价值提升，养殖环境会成为我们未来发展路上的巨大局限；养殖者对整个药物的应用能力；给消费者提供可靠性较强的产品，在资本积累到一定程度时，必然要进行生产规模、标准化和质量的提升（在有资金能力的时期才可以做提升）。

（4）活禽交易市场的规范管理，需要更强的硬件投入，由于成本的提高，消费习惯将逐步调整。

（5）产业链的延伸是企业从容面对未来市场的法宝——聚焦消费端，需求变为产品产业的认识，主要是基于养殖——整个农牧业这30年的发展还是比较顺利价值链的角度，还有一个关键环节是消费者。更有能力地理解消费者。这个产业最终还是由消费者来评价。特别是那些跟顾客的沟通能力很弱的产业。

（6）网络信息技术的应用成为未来经营的主要方式。

细节：养殖转型中的控制点

周承军(贵州竹园惠农科技开发有限公司技术总监)

从传统养殖向现代自动化养殖转型的过程中，管理中的细节因素在养殖全程中的权重会加大。务实做好饲养与管理中的各项工作，才能发挥自动化养殖的最大效益。

一 意识的转变

首先，是管理意识的转变，有组织地做事，不要不自觉地直接管到生产人员，要发挥不同层级的组织作用。第二，是投入意识的转变，要做到资源匹配，俗话说，好马配好鞍。第三，是经营意识的转变，通过管理增加效益，增强鸡场的盈利能力。第四，是人才意识的转变，通过在用人的过程中培养人才，构建自己的专业人才队伍（包括兽医、营养、财务、机电工程师等）；同时，还要有一批外部专家队伍和行业中的朋友。

二 水电的安全保障

鸡场需建立报警系统，目的是要让饲养员、设备管理员、场长等第一时间知晓供电系统的运行状况。如果水电供应发生故障，要有详细的预案，20分钟或更短时间内启动第二套保障系统，确保自动化鸡舍水电的正常供应。

场区内要安排人员巡逻值班，此外，安装视频监控系统，随时知晓全场的安全生产状况。

三 设备管理

设备管理显得非常重要，自动化养鸡舍的饲养员角色，不但是养鸡人，也是养护机械设备的人。对于自动化养鸡场中，电工与机电工程师的重要性不言而喻，为了更好地发挥他们的作用，留住人才，需要提高他们的地位和待遇。特别是在设备、电路的故障抢修、维护与保养等方面，他们起着十分重要的作用。为了有效地减少停机事故的发生，平时需要预存相关的备品与备件，以供应急之需。

四 生物安全体系的建立

在生物安全体系的建立中，首要的是科学选址，结合地型、地貌，与规划以及畜牧兽医的专业人员一起，从建场之初就要做到科学。当然，按照生物安全的要求配套相应的软硬件资源也是必不可少的。此外，必须强调的是生物安全的关键在于制度的执行，执行中要有刚性的原则。

五 鸡舍的建筑设计

在鸡舍的建筑设计过程中，要充分考虑到水源与水量，这一点在平原地区可能不是问题，但是在山区就需要认真论证。

对于自动化鸡舍的修建，要与准备选定的设备企业共同探讨，做到先选设备再确定鸡舍修建的尺寸。

在鸡舍的修建过程中，要有防鼠、防鸟的设计。根据鸡舍的空间大小、升温方式，制定鸡舍升温的费用预算。在鸡舍的建筑中，要充分考虑鸡舍的间距。

六 减少浪费

饲料占养殖成本的比重最大，假设以规模为50万只的存栏鸡场为例，每天每只鸡少浪费1克饲料，则全年可节省饲料182.5吨。这是发挥规模效益的最直观的体现。

设备：改善鸡蛋的生产效率

麦博恩（大荷兰人中国区总裁）

一 鸡的死淘率

鸡的死淘率，在不同类型鸡笼设备下，没有显著差异。

如果使用H型鸡笼，在某种程度下，可以通过采用高品质、可调光的照明系统来降低死淘率。

如果在高密度鸡舍，尤其是超过3万只鸡的鸡舍，使用“窗户”来增加自然采光或者通风，通常会导致更高的死淘率，因为不能有效合理的控制光照和温度。

二 降低裂纹蛋的发生

使用高品质的笼体可以有效降低裂纹蛋的发生。比如，可以通过以下措施来改进：一是笼底网张力拉丝可以带来鸡蛋的“软着陆”；二是采用7度的滚蛋斜度；三是精心设计的蛋道；四是高品质集蛋和传蛋系统减少碰撞率；四是适宜的笼体深度，笼体深度和破蛋率之间具有相关性，笼体越深，破蛋率越高。

拥有高品质笼体，可以提高鸡蛋检测通过率，并有效降低鸡蛋破损率。通过专业的笼组设计，实现更优质的产蛋量以及更少的破蛋率的目标。

三 提高鸡舍密闭性

不少鸡蛋生产企业已经认识到，利用高质量的设备可以提高鸡蛋生产的效率。对于鸡蛋的生产，除了选择高产的蛋鸡品种之外，接下来的市场趋势是投资到高质量的鸡舍中。

高质量鸡舍的指标之一是要保证鸡舍的温度均一，降低加热和通风成本。总体加热需求的假设前提是：房舍保温密闭，平均导热系数U为0.5W/m2.K，由于水泥砖墙的导热系数U为3.37/m2.K，比假设的数值高很多，热量损失要比计算所得值大很多，如果房舍保温隔热做得不好，就会增加加热的成本。

比如，复合保温板在肉眼检查情况下没有明显缺陷，但是通过热成像照片，可以明显观测到接缝处温度比板中心温度低10°C左右，这表明接缝处有凹陷或者缝隙，建议业主使用密封发泡剂封闭缝隙。

措施：提升产蛋性能的关键

袁正东(北京德青源农业科技股份有限公司副总裁)

影响蛋鸡生产性能的因素很多，但概括起来主要包含如下四个方面：品种品质、疫病防控、工艺环境、饲养管理。

一 品种品质

种苗承载品种遗传的物质基础，品种的优劣由种苗的质量体现，种苗的质量通常用品质纯正性与健康纯洁性评测，品质纯正指的是品种血统纯正非杂交，健康纯洁指的是健壮不带有害细菌病毒，实际经营中往往只注重价格不注重品质，只关注体重不注重验血。选择好的品种的关键：一是选择大品牌，二要做好前期调研考察，三是进行指标量化检验检测。

二 环境

饲养工艺决定了鸡只的生产环境。由于科技进步与技术突破，全国各地自然环境对蛋鸡生产性能的影响已经不大，我国商品蛋鸡饲养工艺正从简单原始的低密度全阶梯向高密度叠层笼养转型，开放式笼养正被人工调控环境舍养替代，鸡舍内环境直接影响鸡只生产性能的发挥。

将温湿度调控在适宜范围，光照强度为5~100Lux，满足最小通风量的要求，做好鸡舍内有害气体与粉尘的管控工作。

三 饲养

饲养管理影响鸡只生产性能的各个方面，饲养管理水平是软实力，需要时间与实践去积累，人是饲养管理的执行者，制度、经验、激励与情绪影响人的饲养行为，饲养标准是饲养管理的操作指南，体重、喂料、鸡只三均匀是饲养管理的基本要求。鸡只体重均匀度严重影响鸡群产蛋性能，青年鸡培育过程应以均匀度为导向，产蛋过程也应持续关注群体均匀度。

饲料营养水平要符合饲养标准，而饲喂均匀更重要，后备期饲喂均匀才能保证体重均匀，产蛋期饲喂均匀才能保证产蛋率平稳，饲喂均匀才能发挥饲料的最大功效，确保喂料均匀是减少饲料隐性浪费的唯一方法。让每个小笼内装的鸡只数量一致，保证青年鸡体重发育一致，保证产蛋鸡采饲量一致，通过每一次的免疫来调整鸡群，通过巡查及时挑选出病残弱鸡。

比如德青源，其后备鸡场总面积138亩，鸡舍13栋，饲养量78万只，4层重叠式育雏育成一贯制笼养。产蛋鸡场蛋鸡区占地266亩，鸡舍19栋，总饲养量209万只，全部采用8层叠层式笼养，全部机械化自动化设备，人工调节舍内环境。

四 疾病防控

防住群发病是确保蛋鸡生产性能发挥的前提，而细菌性疾病、代谢性疾病等都不容忽视。疫病防控的措施是，建立体系、综合防控，死苗与活苗兼用、重复免疫，选对毒型、交叉保护，重点季节、封闭饲养。蛋鸡生产性能受品种、环境、疫病与饲养管理等的影响。品质纯正、环境适宜、防住疫病并做到体重、喂料与鸡只分布均匀，一定会取得优良的生产成绩。国内部分企业正在按工业化的思维循环经济产业模式进行大规模现代化高密度饲养蛋鸡有益的探索与尝试，并取得了初步的成功。

健康：规模化蛋鸡场稳定运营的基石

王红宁(四川大学生命科学学院教授)

现代化规模蛋鸡场成功运营的一项重要任务就是，做好重要疫病的防控与生物安全措施的落实与执行。

通过对30个蛋鸡规模养殖企业的技术需求调查，表明：（1）禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊炎、禽白血病、传染性喉气管炎是关注度较高的病毒性疾病，需要进行抗体和抗原监测。因抗原和试剂盒不统一，检测结果有较大的差异。（2）需要准确的免疫程序、最好减少免疫力次数。（3）鸡场兽医卫生消毒盲目，生物安全控制技术体系的细节落实不够。（4）细菌性疾病的危害和耐药性严重，需要选择有效的药物，提供安全用药指导，制定用药规范。

我国健康鸡群的标准规定：祖代鸡沙门氏菌抗体阳性率控制在0.1%以下，父母代鸡沙门氏菌抗体阳性率控制在0.3%以下。鸡舍内的空气质量对蛋鸡沙门氏菌抗体阳性率存在影响。

一 规模化蛋鸡场疫病防控的对策

执行养重于防，防重于治的原则。要做到“准确免疫、准确消毒、准确用药”

1 准确免疫

通过准确的诊断，指导准确免疫。重视免疫监测的环节，对于抗体的检测，每群鸡每次不低于30个样品；对于病原检测，PCR检测每次不低于10个样品。

2 准确消毒

根据不同养殖条件下，蛋鸡场消毒技术规范，开展鸡舍的消毒工作。

3 准确用药

通过对细菌耐药性检测制定准确、安全的用药规范。

二 对我国规模蛋鸡场完善生物安全的建议

在养殖设施上，进行投入和改造，如饮水系统、喂料系统、集蛋系统以及鸡舍通风系统，为疾病的控制提供良好的基础条件。建立完善的病死鸡无害化处理的配套设施。

针对我国主推品种，研究建立准确的疾病控制方案，建立完善的生物安全体系及技术规范。

完善禽病监测平台和体系，充分发挥大学和研究院所的技术优势，加强其与企业在疾病防控方面的合作。

理念：提升盈利水平的根基

王双(安徽圣迪乐村总经理)

一 蛋鸡养殖的元素

1 投入品：包括鸡苗、饲料、药品、饮水、空气。

2 生产系统：包括人才团队、技术研发、运营管理、养殖设备、基础设施。

3 产出品：包括鸡蛋、老母鸡、鸡粪。

二 经营的关键

经营的目标是要实现盈利与持续盈利，目的是为企业赢得利润。

1 利润的关键

利润的关键又是什么呢？我们知道，资本市场衡量盈利能力的指标是净资产收益率（ROE）。

•ROE=净利润/净资产

•ROE=（净利润/销售收入）×（销售收入/总资产）×（总资产/净资产）•净利润/销售收入：反应你的产品获利能力•销售收入/总资产：反应你的资产周转能力•总资产/净资产：反应你的杠杆能力

2 回归到利润的原点思考

净利润=收入-成本-费用

稻盛和夫说过，经营就是收入最大化，成本的最小化！如果，没有获得10%的净收益，

就是还没有迈进经营的门槛！

三 经营工作的出发点

    经营工作的出发点就是要增加有效收入、降低单位成本与降低单位费用。

1 增加有效收入

    收入=加权平均价格×总量收入管理就是要管理好价格、产品结构、综合毛利率。

1%的价格波动，影响8%的利润变化（美国：价格上涨1%，利润上涨11.1%，销量上涨1%，利润上涨3%；中国：价格上涨1%，利润上涨8%,销量上涨1%，利润上涨1.5%），往往10%的价格下降，需要翻番的销量才能保平利润。

对于需求弹性较小的行业，管理好价格，就能管理好利润！

价格战＝自杀

2 降低单位成本

我们的目标是，降低单位成本，而不是简单指投入成本。成本通常是由原材料成本，人工成本，固定资产折旧，损耗等构成。

原料蛋成本=饲料成本+育成成本摊销+制造费用（固定资产折旧）+损耗报废+药品+人工成本。

蛋鸡养殖成本包括：（1）饲料成本：饲料单价×料蛋比；（2）育成摊销：鸡苗、饲料、药品、人工、制造费用；（3）报废损失：鸡只死淘、蛋品报废；（4）制造费用（折旧摊销）；（5）药品与人工费用。

蛋鸡养殖的成本核心是生产性能指标的提升，这关系到料蛋比、产蛋达标率、成活率、育成鸡质量等指标。为此，需要管控好疫病防控、饲料营养、鸡苗质量、设备设施、饲养管理等关键要素。在蛋鸡行业中，鸡只生产性能的发挥、原材料成本的波动，是影响成本异常的最大动因！

二项关键投入成本之一是饲料。对于饲料原料要执行严格的标准、采购控制、品质检验；对于营养配方，要做到精准营养，满足高强度生产水平的营养需要；对于饲料生产加工，要确保质量的一致性。

二项关键投入成本之二是鸡苗。好鸡苗与差鸡苗相比，其生产性能要相关4个百分点，价值差>6元/只；鸡苗的均匀度、体重、种鸡质量、抗体水平等也是必须要考虑的重要因素。

3 降低单位费用

降低单位费用包括了，销售费用的无效人员费用（业务、导购、兼职），销售费用中的促销费用，物流费用（巨大的一段，二段物流费用）。

四 如何赢得优势？

我们靠什么建立自己的竞争优势？要依靠效率致胜，什么是效率？同样的投入，更大的产出；或是同样的产出，更低的投入。

主要体现在：市场销售、养殖生产、蛋品加工、饲料加工、肥料生产等存在于蛋鸡养殖全部产业链中。生产普通的鸡蛋如何实现赢利，要让生产成本低于行业的平均值，需要消除市场波动，锁定价格。

在蛋鸡养殖的产业链上，要实现合理的价值分工，包括销售、生产、产品的设计开发、饲料、养殖、蛋品加工、肥料等环节。 

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