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2014/8/25 6:52:02
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20世纪50年代，美国每年人均鸡蛋消费量为374枚，但在20世纪90年代下降到每年人均236枚鸡蛋。鸡蛋消费减少的主要原因被认为是人们开始关心饮食中胆固醇水平的影响，同时开始对血清胆固醇水平和心脏病的发病率关注。但是，几十年的研究已经表明，许多其他因素在决定膳食胆固…
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2014/8/8 17:54:39
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全美股价最高的餐馆是什么？不是麦当劳也不是肯德基，而是一家叫Chipotle的墨西哥卷店，还不是墨西哥人开的。这个每天早上11点才开，没有咖啡和甜品，菜单上只有四种选择的快餐店，自从2006年在纽约证券交易所上市后，股价已经飙升到670多美元一股，稳居全美股市前十。在…
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2014/8/5 11:45:28
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据巴西《圣保罗页报》网站7月30日报道：本周三（30日），日本媒体称，由于上海福喜公司爆出“出售受污染的肉类产品”的丑闻，日本麦当劳快餐连锁店决定收回所有原材料来自中国的肉类产品，并将从巴西进口鸡肉。这是麦当劳日本子公司受中国供应商质量丑闻影响之后，为了“…
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2014/7/31 19:18:01
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日本蛋品分级管理解读??专访南备迩（上海）机械有限公司董事兼总经理山田宽加热加工用有壳蛋需要标示名称、取蛋设施、包装设施的所在地，以及取蛋者和进行分级包装人的名字，还有产蛋日、取蛋日、分级日、包装日以及消费期限还有品质保持期限。作为鸡蛋生产与消费大国，…
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2014/7/25 9:32:37
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据美国全国鸡肉委员会（NCC）最新调查显示，美国人2014年消费了更多的鸡肉。鸡肉的健康、营养和美味是鸡肉消费上涨的首要原因。18-34岁的群体仍然是鸡肉消费的主力。“由于牛肉、猪肉供应紧张、价格走高，所以鸡肉消费量以两位数增长并不奇怪，”美全国鸡肉委员会副主席T…
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2014/5/16 20:25:58
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自1976年以来，家禽业发生了巨大变化。在过去的38年中，72周龄的蛋鸡产蛋量从230枚增至330枚，饲料转化率（FCR）从3:1降至2:1。肉鸡的生产周期缩短了数天，肉鸡活重达到2公斤的天数为41天，饲料转化率为1.1:1。预计到2050年， 100周龄蛋鸡的产蛋量为550枚，肉鸡活重达到2…
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2014/5/16 12:41:01
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作为世界上最大的苹果供应商，波兰似乎并不满足，下一步已经瞄准了中国的肉食品市场。昨日，波兰农业部长萨维茨基在上海举行的一个发布会上表示：“中国出口的机遇很大，值得投资，本次波兰率领国内60多个企业参加此次博览会，全面推广波兰的肉类食品，扩大对中国的出口。…
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2014/5/16 12:35:20
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2014年英国消费的鸡蛋约44%来散养的蛋鸡据最新的估计，2014年英国消费的鸡蛋约44%来散养的蛋鸡。基于政府农业机构Defra的数据，这一比例和2010年的42%持平，2000年散养鸡蛋比例约占20.5%，在1995 - 96年只有10%。但散养鸡蛋份额在2012年和2013年分别是45%和46%，这表明散…
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2014/5/11 20:32:57
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美国--诗华全球生物产业团队最近在堪萨斯城美国生物校区举办了第二届“在一起，创意创新日”。发展伙伴关系是诗华“在一起，创意创新日”愿景的关键组成部分；因此五大顶级行业集团受邀分享了他们的创新。通用电气生命科学哈佛直通车的NNE Pharmaplan和IMV对诗华公司七个…
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2014/5/11 20:31:37
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安伟捷公司（Aviagen）将投资700万英镑在英国新建一个能入孵40万种蛋的孵化场，预计每周孵化量将达100万枚。“这笔投资体现了公司的战略规划。”安伟捷英国有限公司总经理Graeme Dear解释说，“首先，这说明我们需要扩大产量以满足市场需求；其次，它是公司股东对这种长期…
